2024年4月の記事一覧

今日の献立

牛乳　麦ごはん　豚肉と白菜のあんかけ丼　ゴマ酢和え　みしょうかん

【一口メモ】

鍋や漬物などでよく食べられる白菜は、中国で生まれた野菜です。ほかの野菜と比べて、軸の部分が大きく白いことから「白菜」と呼ばれるようになりました。白菜といえば、葉っぱが巻いているものをイメージしますが、実は葉っぱが巻かない種類の白菜もあり、その数は150種類もあり、その数は150種類もあるといわれています。白菜には風邪をひきにくくするビタミンCが多く含まれています。

今日の献立

牛乳　ごはん　チキンの照り焼き　おかか和え　フルーツポンチ

照り焼きは和食の料理方法の一つで、しょうゆを使ったたれを肉や魚に塗りながら焼き、つやよく仕上げたものです。醤油のほかにみりんや砂糖が使われているため焼くとその表面がテカテカと光ります。その様子から「照り焼き」と名前がつけられています。海外でも甘辛い味付けが人気で「Teriyaki」と辞書に載っています。

今日の献立

牛乳　麦ごはん　豚丼（具）　白玉スープ　こなつ

【一口メモ】

みなさんこんにちは。栄養士の松丸です。いよいよ給食が始まりしたね。みなさんに「おいしい！」といってもらえる給食をめざしますので、よろしくお願いします。今年度も安全でたのしい給食時間にするため、皆さんで協力していきましょう。