2024年4月の記事一覧

《今日のこんだて》

牛乳・麦ごはん・チキンカレー・ひじきのマリネ・ヨーグルト

 《一口メモ》

　今日の給食は、人気の献立の一つのであるカレーライスです。カレーにもさまざまな種類がありますが、今日はとり肉を使ったチキンカレーです。「カレー」はインドの料理というイメージがありますが、「カレーライス」は明治時代に、日本人によって作られた料理です。

　給食のカレーは、玉ねぎを朝からじっくりといためて、おいしくなるように工夫しています。

今日の献立

牛乳　ご飯　ひじきのふりかけ　サバのピリ辛焼き　さつま汁

【一口メモ】

今日のピリ辛焼きには、「豆板醤」という調理みそを使っています。豆板醤は、中国の調味料で、そら豆と唐辛子を塩で漬け込んで作ったものです。唐辛子には、辛い味をつけるだけでなく、体を温めたり、おなかが痛くなるばい菌を退治してくれる効果があります。

今日の献立

牛乳　コーンピラフ　フレンチサラダ　白滝のソテー

【一口メモ】

サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われているコーンは、日本では「トウモロコシ」と呼ばれています。トウモロコシは夏にとれる野菜で、今の時期は、缶詰や冷凍のものを使っています。トウモロコシというと、黄色いものをイメージすると思いますが、黄色と白が混ざったもの、すべて真っ白なもの、紫色のものなど、いろんな色のトウモロコシがあるので、夏になったら探してみるのも楽しいです。

今日の献立

牛乳　ご飯　さわらの南蛮漬け　きゅうりの土佐和え　豚汁

【一口メモ】

さわらは、漢字では「鰆」（魚へんに春）と書きます。名前から見ると春の魚のようですが、関西では春、関東では冬がおいしい時期といわれています。また、瀬戸内海では「春を告げる魚」と呼ばれているため、この字が使われるようです。さわらは、体の大きさで名前が変わる魚で、小さいうちは「さごし」、成長すると「やなぎ」、さらに大きくなると「さわら」と呼ばれています。

今日の献立

牛乳　ごはん　麻婆豆腐　青菜のナムル　こなつ

【一口メモ】

1年生は今日から給食が始まります。給食室では、大和田小学校730人と第六中学校の630人、あわせて1360人の給食を作っています。ごはんも1日で100Kgのお米を炊きます。さて、皆さんの体重と比べて何人分でしょうか？おいしく食べてもらえるように、毎日たくさんの食べ物を料理しています。もし、給食室の人に会ったら、元気に挨拶してくれると嬉しいです。

【１年生給食の様子】