今日の給食

2022年4月の記事一覧

4月12日(火)

(献立)

じゃこいり菜めし  春キャベツのメンチカツ  友禅和え  じゃがいもの味噌汁  牛乳 

 

今が旬の春キャベツをたっぷり使った手作りメンチカツです。メンチカツは、豚肉などのひき肉と玉ねぎ、調味料を加えて練り、衣をつけて揚げたものです。明治時代に日本で生まれた洋食です。

和え物は、友禅和えです。友禅とは、布に模様を染める技法のひとつで、多くの色を使うのが特徴です。今日の和え物では、小松菜などの野菜と卵を彩りよく混ぜあわせてあります。

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