（献立）

セサミトースト　　インド煮　　アスパラとキャベツのソテー　　一口アセロラゼリー　　牛乳

今日の主食は、ゴマをたっぷり使った「セサミトースト」です。

ごまは、良質の脂質、カルシウム、食物繊維など体によい成分が多く含まれています。殻が固く、消化・吸収されにくいため「すりごま」にして食べると効果的です。今日のセサミトーストは、いりごまとすりごまを半分ずつ使いました。

ソテーは、今が旬の「アスパラガス」が入っています。アスパラガスは、江戸時代に観賞用として日本に伝わり、食べるようになったのは、大正時代からです。アスパラガスに入っている「アスパラギン」という栄養は疲れをとってくれます。