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デリッシュ(6/16)

ごはん、鶏肉の梨ソース焼き、ほうれん草ともやしのソテー、せいがく餅汁、牛乳

 せいがく餅は、性学もちと書きます。香取市や海匝に伝わる伝統的な郷土料理で、うるち米を粉にせず、蒸して餅状にしたものです。よいダシと野菜などと一緒に濃い目の味付けは、餅にぴったりです。鶏肉焼きは、レモンソースでも美味しいですが、ショウガやニンニクの入った梨ソースは絶品です。オーブンが直っていなかったら、提供されないメニューでしたから、なおさらおいしく感じるのかも。