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今日の給食(稲越校舎)
今日の給食
日にち | 7月9日(火)稲越校舎 |
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今日の献立 |
ごはん たらこふりかけ ホキの竜田揚げ もやしの梅カツオ 豚汁 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント |
今日は「ホキ」という魚の竜田揚げでした。 ホキはタラによく似た魚で、オーストラリアやニュージーランドの深海に住んでいます。 ハンバーガーのフィレオフィッシュには、だいたいタラやホキが使われているので、皆さんも知らない間に食べてるのかもしれませんね。 ホキは骨も少なく、熱を加えても固くなりにくいという性質があります。 今日は、にんにく・しょうが・しょうゆ・お酒・砂糖で下味をつけて揚げました。是非ご家庭でも作ってみてください。 |
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日にち | 7月10日 |
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今日の献立 |
きなこトースト ポテトサラダ 肉団子スープ オレンジ 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日の給食は、「きなこトースト」です。きなこは、炒った大豆を粉にしてあるため、大豆の栄養がそのままとれる食品です。約40%はタンパク質であり、食物繊維も多く、病気を防いでくれる効果があります。ヨーグルトにかけたり、牛乳に混ぜてもおいしくいただけます。 |
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日にち | 7月11日 |
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今日の献立 |
ごはん チキンカレー サラミのサラダ リンゴゼリー 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、とり肉が入ったカレーです。ご飯にルウをかけたものは昔は「ライスカレー」と呼ばれ、正式な「カレーライス」は、ごはんとルウが別々に入れられたものでした。カレーを作るときは、まず玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めて、甘みを出します。そしてスパイスは、7種類混ぜてから、先にフライパンで炒めるといい香りになります。カレーは、まずインドからイギリスに伝わり、明治時代に日本にも伝えられたそうです。 |
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日にち | 7月12日 |
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今日の献立 |
ごはん なっとうあえ さばのみそに さわにわん ミルクプリン |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、和食の献立です。和食の日は朝一番から、給食室では「だし」をとるいいにおいがしています。だしの材料には、こんぶのほか、かつお節、さば節、にぼしなどがあり、料理によって使い分けています。今日の「さわにわん」には、かつお節が使われています。昨年、かつお節で有名な「にんべん」のお話を聞きましたが、かつお節を作るには半年くらいかかるそうです。 |
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日にち | 7月16日 |
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今日の献立 |
ナシゴレン ひじきのマリネ ポトフ ブドウゼリー 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、インドネシアやマレーシアで食べられている人気の料理「ナシゴレン」です。日本でいうチャーハンのようなもので、本場では、目玉焼きやえびせんべいをトッピングして食べます。「ミーゴレン」という、同じような味のめん料理もあるそうです。ナシゴレンには、「ナンプラー」や「オイスターソース」というアジアの国の調味料のほか、かくし味にスパイスも入れています。 |
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日にち | 7月18日 |
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今日の献立 |
三色そぼろご飯 イカのかりん揚げ 八宝みそ汁 ジョアプレーン |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、ご飯に三色そぼろをのせた丼です。細かくてポロポロしたそぼろを作るには、いくつかコツがあり、おうちでは、おはしを4-5本使って混ぜ続けるときれいに出来上がります。1学期の給食も、今日で最後となります。夏休みになっても、3食バランスよく食べることを自分で考え、元気な体を作りましょう。そしてぜひ、おうちで料理のお手伝いしたり、朝ご飯を作るなどチャレンジしてみてください。 |
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日にち | 9月3日 |
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今日の献立 |
ごはん チンジャオロース バンバンジーサラダ おふのラスク |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、中華料理の「チンジャオロース」です。「チンジャオ」とはピーマンのこと、そして「ロース」は肉の細切りという意味です。つまり合わせると、「ピーマンと肉の細切り炒め」という意味です。中国の四川というところの料理ですが、人気メニューだからか中国ではピーマンの嫌いな人がいないそうです。日本ではタケノコを入れますが、中国では入れないそうです。 |
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日にち | 9月4日 |
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今日の献立 |
ロールパン+チョコスプレッド バムとケロのグラタン かきたまスープ 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日の給食は、「バムとケロのそらのたび」より「バムとケロのグラタン」です。バムは料理やおかたづけが得意なブルテリア。好きな食べ物はドーナツです。そして、かえるのケロはいたずら好きで食いしん坊。バムの料理が大好きです。月曜日の朝、二人がパンケーキを食べていると、おじいちゃんから小包が届きます。さて、中身は何だろう?この続きが気になる人は、絵本を読んでみてください。 |
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日にち | 9月5日 |
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今日の献立 |
ごはん ほっけのオニオンソース 磯和え ちくわのすまし汁 梨 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日の給食は、「ほっけのオニオンソース」です。ほっけは北海道でよくとれるのですが、すぐに新鮮でなくなるため干物で食べることが多いかと思います。北海道では、生のものをフライにすると、とてもおいしいそうです。またデザートには、市川の「梨」がありますね。千葉県は梨の生産が全国で一位ですが、その中でも市川はトップクラス。国道464号線は「大町梨街道」と呼ばれるくらい、たくさんの梨園がならんでいます。 |
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日にち | 9月6日 |
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今日の献立 |
ごはん ハヤシライス ツナサラダ フルーツポンチ 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日の給食は、「ハヤシライス」です。ハヤシライスは「ハッシュドポーク」とよく似ていますが、違いがあります。ハッシュドポークは、こくのあるデミグラスソースを使った大人の味。ハヤシライスは、トマトソースやケチャップを使った甘い味です。給食室では、「お好みやソース」をかくし味に入れて、コクと甘みを出しています。 |
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