今日の給食です。

「マグロの竜田揚げ」が出ました。

「から揚げ」と「竜田揚げ」の違いは、同じ揚げ物ですが、本来から揚げは下味なし＆衣もほぼないもの。一方の竜田揚げは醤油で下味をつけ、片栗粉で衣をつけたものだったことを知ったのは、つい最近のことです。(諸説あり)