今日の献立

今日の献立

ケチャップライス、ツナサラダ、秋野菜のクリーム煮、かぼちゃの包み揚げ、牛乳

今日はハロウィン献立です

ハロウィンは、秋の収穫をお祝いし先祖の霊を迎えるとともに悪霊を追い払う、古代ケルト人が行っていたお祭りです！

今日は、ハロウィンに合わせ秋のものをたくさん取り入れた献立になっています

今日の献立

ごはん、赤魚の西京焼き、じゃこと水菜のサラダ、せんべい汁、こんにゃくゼリー(ぶどう)、牛乳

こんにゃくは平安時代頃から食べられはじめ、当時は高級食材で、貴族などだけが食べられたそうです。

独特の歯ごたえと弾力で、自然とよく噛むことができるので、少量でも満腹感を得ることができます

今日の献立

秋の香りごはん、あじのから揚げ、キャベツともやしの和え物、具だくさん味噌汁、かぼちゃみたらし団子、牛乳

今日は「十三夜献立」です！

先月、十五夜がありましたが、今日は、十三夜です。

両方ともお月見を楽しみ、どちらか一方しか見ないことを「片月見」と呼び縁起が悪いとされています。

今日の給食は秋の味覚たっぷりです！

かぼちゃみたらし団子で満月を表現しました

ごはん、タコライス(具)、バンサンスー、冬瓜の中華スープ、牛乳

タコライスは沖縄発祥の料理です。

メキシコ料理のタコスミートで食欲が進みます！

ごはん、タコライス(具)、バンサンスー、冬瓜の中華スープ、牛乳

タコライスは沖縄発祥の料理です。

メキシコ料理のタコスの具材をごはんの上に乗せて食べます。

スパイシーなタコスミートで食欲が進みます

今日の献立

スパゲティ、クリームスパゲティ(具)、コンソメスープ、キャラメルポテト、牛乳

今日は「世界パスタデー」です！

1995年10月25日に、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して制定されました。

今日は、世界各国でパスタの魅力を伝えるためのイベントが行われています

わかめごはん、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮、ごま酢和え、抹茶ケーキ、牛乳

抹茶は、緑茶の葉を細かく砕いて粉末にしたものです。

抹茶にはカテキンやビタミンC・ビタミンEなどが豊富に含まれていて、茶葉をそのまま摂取できるので、お茶に比べて栄養も多く取り入れることができます

今日の献立

ごはん、ハンバーグ、ブラートカルトッフェルン、ABCスープ、牛乳

明日から数日、ドイツの中学生が下中に留学生として来るので、今日はドイツ料理を紹介しました！

ブラートカルトッフェルンは、ドイツ料理です。

じゃがいもや玉ねぎをソーセージやベーコンと炒めて作り、日本では「ジャーマンポテト」と呼ばれています

今日の献立
ごはん、生揚げの肉味噌煮(具)、けんちん汁、牛乳

今日の生揚げの肉味噌煮丼には、今が旬のエリンギを入れました。

地中海原産のエリンギが日本に来たのは最近だそうです。

食感が人気で、生活習慣病予防にも効果があります！

今日の献立

菜めし、はたはたのから揚げ、おみ漬け、芋煮汁、ずんだ餅、牛乳

毎月19日は食育の日ということで、今日はもりもりデーです！

10月は秋田・山形・宮城の東北三県料理を紹介します

はたはたは秋田県の県魚で、おみ漬けと芋煮は山形県の郷土料理です。

ずんだは、つぶした枝豆に砂糖を混ぜた宮城県の郷土菓子です

今日の献立

チーズナン、ドライカレー、クリスピーチキン、インド風ドレッシングサラダ、牛乳

今日のサラダは新作のインド風ドレッシングサラダです！

インドカレーのお店で出てくるオレンジ色のドレッシングを再現しました。

すりおろしたにんじんに、ヨーグルトやスパイスを加えて作りました

今日の献立

ごはん、白身魚のごまだれ焼き、おひたし、生揚げの味噌汁、ひとくちアセロラゼリー、牛乳

アセロラは、直径2~3cmのさくらんぼのような実をしています。

レモンの約34倍のビタミンCが含まれ、スーパーフードとして美容や美肌に効果があるといわれています！

中華おこわ、春巻き、パリパリ油揚げの海藻サラダ、スーミータン、牛乳

スーミータンは、中華風コーンスープのことです。

漢字で粟米湯と書き、粟米がとうもろこし、湯がスープという意味です。

クリーム状のとうもろこしを入れ、最後に溶き卵を加えて作ります

今日の献立

さつまいもごはん、ごま塩、いわしつくねのみぞれあん、おかか和え、なめこの味噌汁、牛乳

今日は「さつまいもの日」です！

さつまいもは別名「十三里」と呼ぶことから、さつまいもの産地である埼玉県川越市が旬である10月13日をさつまいもの日としました。

十三里と呼ぶ理由は、昔江戸から川越までの距離が十三里(約51km)だったや、「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と、9＋4=13で洒落を利かせたなど諸説あります！

今日の献立

ごはん、焼肉丼(具)、じゃがいものきんぴら、フルーツ寒天、牛乳

今日のデザートはさっぱりとしておいしいフルーツ寒天です！

寒天はテングサやオゴノリという海藻から作られています。

寒天は食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えたり、肥満を防いだりする効果があります

今日の献立

五穀米、さばの塩こうじ焼き、ひじきと大豆の煮物、味噌つみっこ、牛乳

今日は筋肉増強献立③です

今日のポイント食材は五穀米、さば、ひじき、大豆です！

バランスの取れた和食は、筋肉増強にぴったりの栄養がたくさん詰まっています

ひじきと大豆の煮物は、一緒に食べることで、カルシウムや鉄の吸収率が上がる、おすすめの料理です

今日の献立

ごはん、レバニラ風スタミナ炒め、キャベツの味噌汁、ブルーベリーゼリー、牛乳

今日は、「目の愛護デー」です！

10と10を縦にすると人の目と眉毛に見えることから、制定されました！

レバーや色の濃い野菜は目の健康を守るビタミンAが豊富に含まれています。

また、ブルーベリーには疲労回復効果もあります。

普段酷使している目を労りましょう

今日の献立

ごはん、鶏肉の梨ジンジャーソース、大豆もやしのナムル、八宝味噌汁、カルピスゼリー、牛乳

今日の梨ジンジャーソースには市川産の梨のピューレを使っています！

梨の甘みと生姜の甘辛いタレでごはんが進みます

また、生姜には身体を温める効果があひ、寒暖差で体調を崩しやすいこの季節にぴったりの食材です

今日の献立

ごはん、納豆和え、肉じゃが、黒糖おさつ蒸しパン、牛乳

10月は「食品ロス削減月間」です！

食品ロスは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

しもちゅの給食での食品ロスは毎日約50kg、月に900kgになります。

配膳の仕方やおかわりなどを工夫して減らしていけるといいですね

今日の献立

メキシカンライス、ポテトオムレツ、フレンチサラダ、野菜スープ、牛乳

メキシカンライスは、カレー風味の混ぜごはんです！

ドライカレーに似た具材を炒め、ごはんと合わせてつくります。

スパイシーな香りが食欲をそそります