今日の給食

今日の献立

牛乳　麦ごはん　ポークカレー　ひじきのマリネ

今日の給食のメニューは人気献立の一つであるカレーライスです。カレーにも様々な種類がありますが、今日は豚肉を使ったポークカレーです。「カレー」はインドの料理というイメージがありますが「カレーライス」は、日本人によって作られた料理です。給食のカレーは、玉ねぎをじっくりと炒めて、おいしくなるように工夫しています。

今日の献立

牛乳　ご飯　豚肉と大根の煮物　豆腐と青菜のゴマみそ炒め　こなつ

【一口メモ】

こんにゃくは「コンニャクイモ」というお芋を粉にしたものから作られています。コンニャクイモはそのまま食べると毒があるため、食べられるように毒のない粉の状態にして作っています。こんにゃくは黒っぽいものが多いですが、白いこんにゃくや赤、緑といったものもあります。ちなみに、こんにゃくの中のつぶつぶは、細かくちぎったひじきが混ぜられているためです。

今日の献立

牛乳　さつまいもとハムのピラフ　チリ・コン・カーン　ごぼうサラダ

【一口メモ】

「チリ・コン・カーン」という名前は、スペイン語で「肉入りトウガラシ」という意味があります。この料理が生まれたのは、アメリカのテキサス州です。スペイン語をしゃべるメキシコの料理と思われがちですが、アメリカ生まれの料理です。昔、肉が手に入りにくかった時に、豆やトマトでボリュームを出したスープとして生まれて、アメリカ全体に広がっていったそうです。

今日の献立

牛乳　コーンピラフ　フレンチサラダ　しらたきソテー　デコポン

【一口メモ】

サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われているコーンは、日本では「トウモロコシ」と呼ばれています。トウモロコシというと、黄色いものをイメージすると思いますが、黄色と白が混ざったもの、すべて真っ白なもの、紫色のものなど、じつはいろんな色のトウモロコシがあります。夏になると生のトウモロコシをお店で見ることができます。どんな色をしているか、ぜひ見てくださいね。

今日の献立

牛乳　五目ご飯　鮭の南部焼　和風サラダ　ツナポテト

【一口メモ】

「五目」という言葉は、五つの具が入っている・・・という意味ではありません。「五目」には「たくさん」という意味があり、具だくさんの料理に使われます。今日のご飯には、7種類の具が入っています。さて、皆さんは全部わかるでしょうか？

正解：鶏肉、油揚げ、人参、みつば、ごぼう、しいたけ、こんにゃく