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今日の給食

4月18日(火)

今日の献立

牛乳 たけのこご飯 鯖の竜田揚げ 春キャベツの昆布和え ウドのすまし汁

【一口メモ】

今日のご飯に入っている筍と、すまし汁のウドは、春に採れる「山菜」の一つです。山菜には、春に芽吹いた新しい芽の部分を食べます。山菜には、独特なかおりやにがみ(えぐみ)がありますが、これらは冬の間に眠っていた体を目覚めさせる効果があります。山菜は今の時期しか採れない食べ物です。ぜひ、春の味を楽しんでくださいね。