今日の献立

今日の献立

アルファ化米、鮭の味噌バター焼き、切り干し大根のゆかり和え、すいとん、乾パン、牛乳

今日のごはんは、非常食の定番「アルファ化米」です。お米を乾燥して軽量化しているので長期保存できます。

鮭の味噌バター焼きとゆかり和えは、図書室にある防災食のレシピ本から作りました！非常時、生ものは早く使いましょう。

乾パンは賞味期限が長く、普段のおやつにもなります

今日の献立

ピザトーストらひじきとツナのマヨコーン和え、洋風煮込み、バナナ、牛乳

今日から金曜日まで図書委員会と衛生委員会のコラボ企画、防災イベントが始まります！

給食でも今日と明日、災害時に役立つ献立を提供します。今日は第1弾です

ピザトーストは家にあるものを使って作ることができます。

マヨコーン和えは、図書室にある非常食のレシピ本を参考にしました。

乾物や缶詰は長期保存できるので、備蓄に向いています

今日の献立

ひもかわうどん、カレーうどん（具）、かしわ天、わかめサラダ、ヨーグルト、牛乳

ひもかわうどんは群馬県の名物で、普通のうどんに比べて幅が広く薄いのが特徴です。

幅が広い分、汁によく絡みます！

今日の献立

ごはん、親子丼（具）、具だくさん味噌汁、さつまチップ、牛乳

今日は、レアメニューの親子丼です！

親子丼は1760年に東京の鶏料理のお店で誕生したと言われています。

さば節と昆布の出汁で玉ねぎと鶏肉をじっくり煮てら最後に卵と三つ葉を入れて作りました

今日の献立

ごはん、たらのねぎ味噌がけ、ごま和え、一口おでん、みはや、牛乳

今日の果物は「みはや」という12月から1月にしか出回らない珍しい柑橘です。

2014年に品種登録された新しいみかんで、皮が濃いオレンジ色で甘みが強いのが特徴です

今日の献立

麦ごはん、チンジャオロース丼（具）、ししゃものパリパリ揚げ、中華スープ、牛乳

今日は3年生からのリクエストでししゃものパリパリ揚げです！

ししゃもを春巻きの皮で包み、揚げて作ります。

パリパリの食感も加わって、焼きししゃもとは違うおいしさがあります

今日の献立

ごはん、白身魚の翡翠あんかけ、友禅和え、筑前煮、スイートスプリング、牛乳

スイートスプリングは「上田温州」というみかんと「はっさく」を掛け合わせた柑橘です。

スッキリした爽やかな味が特徴で、皮が緑でも甘いという不思議なみかんです

今日の献立

ごはん、ポークシチュー、ドレッシングツナサラダ、みかんゼリー、牛乳

今日は、冬になると特に美味しく感じる、ポークシチューです

バターと小麦粉を合わせて調理員さんの手作りのルウとデミグラスソースを合わたものでコクがあります！

お肉もゴロゴロです

今日の献立

ごはん、豚キムチ丼（具）、じゃこサラダ、ワンタンスープ、チョコプリン、牛乳

今日はオープンスクールでした

ワンタンスープのワンタンは給食室の手作りです

ひき肉とねぎ、生姜が入った具を、調理員さんが一つ一つ皮に包んで作ってくださいました

とっても美味しいスープでした

今日の献立

ごはん、赤魚の煮付け、ハムサラダ、豚汁、ぶどうゼリー、牛乳

今日から12月です！2023年も早いもので、あと少しになりました。

本格的な冬になり、気温も低く体調を崩しやすい季節でもあります

食事面ではしっかり食べることと、食事前の手洗い・消毒を念入りにして体調管理を万全にしましょう

今日の献立

鮭わかめごはんら鶏肉の薬味ソース、ごま和え、生揚げとじゃがいもの味噌汁、オレンジ、牛乳

今日は新作メニューの鮭わかめごはんです。

鮭フレークといつものわかめごはんとは違う、茎わかめを使った「噛むわかめごはんの素」を合わせました！

よく噛んで脳を活性化させましょう

ごはん、白身魚のマヨネーズ焼き、チーズサラダ、チリ・コン・カン、牛乳

白身魚のマヨネーズ焼きは、白身魚にパン粉とマヨネーズとパセリを混ぜたソースをかけて焼いた料理です！

★予定していたさつまいもパンは都合によりごはんに変更になりました。

今日の献立

ごはん、あじの味噌ドレッシング、豚肉と焼き豆腐のすき焼き煮、りんご、牛乳

あじの味噌ドレッシングは、揚げたあじに味噌やお酢でマリネした野菜をかけた料理です！

酸味の効いたドレッシングでさっぱりとした味付けになっています

今日の献立

ごはん、チキンカレー、コーンサラダ、ヨーグルト和え、牛乳

今日のデザートは、久しぶりのヨーグルト和えです

ヨーグルト和えは、涼しい季節にしか出せない特別メニューです！

たっぷりの果物と酸味のあるヨーグルトで口の中がさっぱりしますね

今日の献立

ごはん、のりの佃煮、いなだの西京焼き、ゆず香和え、キャベツの具だくさん味噌汁、お米のムース（みかん）、牛乳

今日は「和食の日」献立です

11月24日は「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」となっています。

「和食」は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

和食は日本の伝統的な食文化で、素材の味や季節感を大切にしているのが特徴です

今日献立

中華麺、ちゃんぽん（具）、キャベツメンチ、大根サラダ、牛乳

明日は勤労感謝の日です！

その名の通り「働く人々に感謝を示す日」です。

毎日の給食も、たくさんの方々が関わり働いてくださっているおかげで食べることができています

感謝の気持ちをしっかりいただくことで表していけるといいですね

今日の献立

菜めし、チキチキごぼう、具だくさん味噌汁、スイートポテト、牛乳

今日のデザートは新作メニューのスイートポテトです

千葉県産のさつまいもを使った、給食室の手作りです！

生クリームや牛乳、バターが入っているのでとってもなめらかにできています

今日の献立

ごはん、家常豆腐丼（具）、茎わかめのきんぴら、フルーツ白玉、牛乳

今日のきんぴらは、いつものごぼうやれんこんに加えて、茎わかめが入っています

茎わかめも根菜とは違った歯ごたえがあります

今日の献立

ごはん、ガパオライス（具）、ソムタム風サラダ、フォースープ、タピオカミルク、牛乳

今日は保健室の先生からのリクエストでタイ料理のガパオライス＆タピオカミルクです

「ガパオ」とはバジルのことで、タピオカミルクは、ココナッツが入っています！

その他のメニューも全てタイ料理にしました

今日の献立

肉ごぼうごはん、イカフライ、おひたし、わかめと大根の味噌汁、ワインゼリー、牛乳

今日はボジョレー・ヌーボーの解禁日です

ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区でその年に収穫したぶどうを使って作って新酒のワインのことです。

ヌーボーは、フランス語で「新しい」という意味があります。

今日のゼリーは、本物のワインを使った大人の味のゼリーです

今日の献立

ごはん、ゆかりのふりかけ、鮭のもみじ焼き、ごま酢和え、ピリ辛豚汁、オレンジ、牛乳

鮭のもみじ焼きは、にんじんとマヨネーズで作ったソースを鮭にかけて焼いた料理です。

ソースが、もみじの色に似ていることからこの名前が付きました！

鮭は、9月から11月に水揚げされる「秋鮭」を使っています

今日の献立

じゃこガーリックライス、鶏肉のバーベキューソース、カレーポテト、白菜スープ、りんごゼリー、牛乳

今日の主菜は、新メニューの「鶏肉のバーベキューソース」です！

しょうゆ味をベースに、市川産のなしのピューレや生姜、にんにく、トウバンジャンなどが入った甘辛いソースを焼いたチキンにかけました

今日の献立

ごはん、ハヤシライス（具）、コロッケ、ほうれん草とツナのサラダ

ほうれん草は冬が旬の野菜です。冬のほうれん草は、夏のと比べてビタミンCが3倍多く入っています

また、冬の寒さに耐えて甘さが増すので、これからの季節はより美味しく食べられます

今日の献立

ミラノ風ドリア、コールスローサラダ、肉団子スープ、牛乳

今日のメインは、3年生からの熱烈リクエストでミラノ風ドリアです

ターメリックライスにホワイトソース、ミートソースの順に乗せて、オーブンで焼いて作ります。

全部給食室で作るのでとっても手間がかかる特別メニューです

今日の献立

ごはん、豚肉のかりんとう揚げ、磯香和え、つみれ味噌汁、一口いちご牛乳プリン、牛乳

今日は「千産千消献立」です！

11月は千葉の旬の食材が多く出回ることから、「ちばの食育月間」と定められています

今日は特に千葉の食材を多く使った給食です(*^^*)千葉の味を堪能しましょう

～今日の千葉県産食材～

米、牛乳、豚肉、ほうれん草、キャベツ、もやし、のり、いちご牛乳プリン

今日の献立

スパゲティナポリタン、フレンチサラダ、クリームコーンスープ、アップルパイ、牛乳

今日のデザートは給食室特製のアップルパイです

「紅玉（こうぎょく）」という、この時期限定の酸味の強いりんごでジャムを作り、一つ一つ包んで焼きました！

甘酸っぱくてとってもおいしいです

今日の献立

ごはん、鶏肉のアップルソース、ごまマヨ和え、きりたんぽ汁、牛乳

きりたんぽは米どころである秋田県の郷土料理です

すりつぶしたごはんを杉の棒に巻き付けて焼き、食べやすく切って作ります。

味付けは色々あり鍋の具にもなります

今日の献立

ごはん、ポークチョップ、キャベツコーンサラダ、かぼちゃのポタージュ、牛乳

今日は図書室とのコラボ給食第2弾です！

今年のテーマは「ハリーポッター」です

ポークチョップは第1巻の「賢者の石」、かぼちゃのポタージュは“かぼちゃジュース”として様々な場面で登場します！かぼちゃジュースはハリーをはじめ、魔法学校の生徒の定番飲み物です

今日の献立

キムタクごはん、ツナぎょうざ、チョレギサラダ、にら卵スープ、ヨーグルト、牛乳

11月から食育キャラクターが新しくなりました！

今年は35作品から見事3作品が選ばれ、1年間一口メモや献立表に載り下中の食育を推進してくれます

詳しくは11月号の献立表をご覧ください

今日の献立

きな粉揚げパン、シェパーズパイ、ごぼうサラダ、春雨スープ、牛乳、ミルメークココア

今日は図書室とのコラボ給食です！

今年のテーマは「ハリーポッター」です

シェパーズパイは第2巻の「秘密の部屋」、ココアは第3巻の「アズカバンの囚人」や第5巻の「不死鳥の騎士」など様々な場面で登場します！

今日の献立

ケチャップライス、ツナサラダ、秋野菜のクリーム煮、かぼちゃの包み揚げ、牛乳

今日はハロウィン献立です

ハロウィンは、秋の収穫をお祝いし先祖の霊を迎えるとともに悪霊を追い払う、古代ケルト人が行っていたお祭りです！

今日は、ハロウィンに合わせ秋のものをたくさん取り入れた献立になっています

今日の献立

ごはん、赤魚の西京焼き、じゃこと水菜のサラダ、せんべい汁、こんにゃくゼリー(ぶどう)、牛乳

こんにゃくは平安時代頃から食べられはじめ、当時は高級食材で、貴族などだけが食べられたそうです。

独特の歯ごたえと弾力で、自然とよく噛むことができるので、少量でも満腹感を得ることができます

今日の献立

秋の香りごはん、あじのから揚げ、キャベツともやしの和え物、具だくさん味噌汁、かぼちゃみたらし団子、牛乳

今日は「十三夜献立」です！

先月、十五夜がありましたが、今日は、十三夜です。

両方ともお月見を楽しみ、どちらか一方しか見ないことを「片月見」と呼び縁起が悪いとされています。

今日の給食は秋の味覚たっぷりです！

かぼちゃみたらし団子で満月を表現しました

ごはん、タコライス(具)、バンサンスー、冬瓜の中華スープ、牛乳

タコライスは沖縄発祥の料理です。

メキシコ料理のタコスの具材をごはんの上に乗せて食べます。

スパイシーなタコスミートで食欲が進みます

今日の献立

スパゲティ、クリームスパゲティ(具)、コンソメスープ、キャラメルポテト、牛乳

今日は「世界パスタデー」です！

1995年10月25日に、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して制定されました。

今日は、世界各国でパスタの魅力を伝えるためのイベントが行われています

わかめごはん、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮、ごま酢和え、抹茶ケーキ、牛乳

抹茶は、緑茶の葉を細かく砕いて粉末にしたものです。

抹茶にはカテキンやビタミンC・ビタミンEなどが豊富に含まれていて、茶葉をそのまま摂取できるので、お茶に比べて栄養も多く取り入れることができます

今日の献立

ごはん、ハンバーグ、ブラートカルトッフェルン、ABCスープ、牛乳

明日から数日、ドイツの中学生が下中に留学生として来るので、今日はドイツ料理を紹介しました！

ブラートカルトッフェルンは、ドイツ料理です。

じゃがいもや玉ねぎをソーセージやベーコンと炒めて作り、日本では「ジャーマンポテト」と呼ばれています

今日の献立
ごはん、生揚げの肉味噌煮(具)、けんちん汁、牛乳

今日の生揚げの肉味噌煮丼には、今が旬のエリンギを入れました。

地中海原産のエリンギが日本に来たのは最近だそうです。

食感が人気で、生活習慣病予防にも効果があります！

今日の献立

菜めし、はたはたのから揚げ、おみ漬け、芋煮汁、ずんだ餅、牛乳

毎月19日は食育の日ということで、今日はもりもりデーです！

10月は秋田・山形・宮城の東北三県料理を紹介します

はたはたは秋田県の県魚で、おみ漬けと芋煮は山形県の郷土料理です。

ずんだは、つぶした枝豆に砂糖を混ぜた宮城県の郷土菓子です

今日の献立

チーズナン、ドライカレー、クリスピーチキン、インド風ドレッシングサラダ、牛乳

今日のサラダは新作のインド風ドレッシングサラダです！

インドカレーのお店で出てくるオレンジ色のドレッシングを再現しました。

すりおろしたにんじんに、ヨーグルトやスパイスを加えて作りました

今日の献立

ごはん、白身魚のごまだれ焼き、おひたし、生揚げの味噌汁、ひとくちアセロラゼリー、牛乳

アセロラは、直径2~3cmのさくらんぼのような実をしています。

レモンの約34倍のビタミンCが含まれ、スーパーフードとして美容や美肌に効果があるといわれています！

中華おこわ、春巻き、パリパリ油揚げの海藻サラダ、スーミータン、牛乳

スーミータンは、中華風コーンスープのことです。

漢字で粟米湯と書き、粟米がとうもろこし、湯がスープという意味です。

クリーム状のとうもろこしを入れ、最後に溶き卵を加えて作ります

今日の献立

さつまいもごはん、ごま塩、いわしつくねのみぞれあん、おかか和え、なめこの味噌汁、牛乳

今日は「さつまいもの日」です！

さつまいもは別名「十三里」と呼ぶことから、さつまいもの産地である埼玉県川越市が旬である10月13日をさつまいもの日としました。

十三里と呼ぶ理由は、昔江戸から川越までの距離が十三里(約51km)だったや、「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と、9＋4=13で洒落を利かせたなど諸説あります！

今日の献立

ごはん、焼肉丼(具)、じゃがいものきんぴら、フルーツ寒天、牛乳

今日のデザートはさっぱりとしておいしいフルーツ寒天です！

寒天はテングサやオゴノリという海藻から作られています。

寒天は食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えたり、肥満を防いだりする効果があります

今日の献立

五穀米、さばの塩こうじ焼き、ひじきと大豆の煮物、味噌つみっこ、牛乳

今日は筋肉増強献立③です

今日のポイント食材は五穀米、さば、ひじき、大豆です！

バランスの取れた和食は、筋肉増強にぴったりの栄養がたくさん詰まっています

ひじきと大豆の煮物は、一緒に食べることで、カルシウムや鉄の吸収率が上がる、おすすめの料理です

今日の献立

ごはん、レバニラ風スタミナ炒め、キャベツの味噌汁、ブルーベリーゼリー、牛乳

今日は、「目の愛護デー」です！

10と10を縦にすると人の目と眉毛に見えることから、制定されました！

レバーや色の濃い野菜は目の健康を守るビタミンAが豊富に含まれています。

また、ブルーベリーには疲労回復効果もあります。

普段酷使している目を労りましょう

今日の献立

ごはん、鶏肉の梨ジンジャーソース、大豆もやしのナムル、八宝味噌汁、カルピスゼリー、牛乳

今日の梨ジンジャーソースには市川産の梨のピューレを使っています！

梨の甘みと生姜の甘辛いタレでごはんが進みます

また、生姜には身体を温める効果があひ、寒暖差で体調を崩しやすいこの季節にぴったりの食材です

今日の献立

ごはん、納豆和え、肉じゃが、黒糖おさつ蒸しパン、牛乳

10月は「食品ロス削減月間」です！

食品ロスは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

しもちゅの給食での食品ロスは毎日約50kg、月に900kgになります。

配膳の仕方やおかわりなどを工夫して減らしていけるといいですね

今日の献立

メキシカンライス、ポテトオムレツ、フレンチサラダ、野菜スープ、牛乳

メキシカンライスは、カレー風味の混ぜごはんです！

ドライカレーに似た具材を炒め、ごはんと合わせてつくります。

スパイシーな香りが食欲をそそります

今日の献立

もち玄米ごはん、ささみチーズフライ、キャベツのレモンサラダ、3種の豆のトマトスープ、ひとくちピーチゼリー

今日は筋肉増強献立②です。

今日の筋肉増強のポイント食材は、玄米、ささみ、豆類です！

玄米は栄養価が高く疲労軽減の効果があり、ささみは低脂肪高たんぱく質です。

スープには大豆、ひよこ豆、レンズ豆の3つの豆が入っています