今日の献立

ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、ラーメンサラダ、豚けんちん汁、ハスカップゼリー

毎月19日は｢食育の日｣ということで、今日はもりもりデーです！

6月のもりもりデーは北海道の郷土料理を紹介します

ちゃんちゃん焼きは鮭と野菜を味噌で味付けした料理、ラーメンサラダは北海道発祥の冷製サラダ、ハスカップは北海道特産の果物です

今日の給食

五目チャーハン、ツナぎょうざ、春雨サラダ、コーン卵スープ、牛乳

ツナぎょうざは、白菜や玉ねぎなどの野菜にツナとマヨネーズを合わせて包んだ揚げぎょうざです。

下中で使っているマヨネーズは、卵を使わずに、大豆から作られています！

今日の献立

ごはん、のりの佃煮、ぼらの野菜あんかけ、千葉の恵み味噌汁、千葉県産牛乳プリン(牛乳・いちご)、牛乳

明日6月15日は千葉県民の日なのでら今日は千葉県の食材をたくさん使った給食です

ぼらは江戸時代に高級魚として浦安～内房で養殖されていた魚です。

今日の千葉県産食材：牛乳、米、のり、ぼら、豚肉、にんじん、もやし、玉ねぎ、プリン

今日の献立

ごはん、生揚げと芋のそぼろ煮、りんご酢和え、お茶蒸しパン、牛乳

りんご酢は普通のお酢に比べてフルーティーな酸味なので、薄めてジュースとして飲むこともできます。

今日の献立

菜めし、チキチキごぼう、キャベツの味噌汁、オレンジゼリー、牛乳

｢チキチキごぼう｣は新作メニューです！

山口県のソウルフードで学校給食から広まったそうです！

一口サイズの鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレに絡めた料理です。

今日の献立

ミラノ風ドリア、チキンアドボ、フレンチサラダ、コンソメスープ、牛乳

チキンアドボはフィリピンの代表的な家庭料理です！

和食で言うと、ポン酢で煮た料理に近く、さっぱりとした味で日本人の口にも合います。給食室でじっくり煮て、柔らかく作りました

今日の献立

ごはん、豚キムチ丼(具)、ガリガリポテトサラダ、春雨スープ、ヨーグルト、牛乳

今日のカミカミはポテトサラダです！よく噛むために、節分の時に食べる｢鬼打ち豆｣を加えました。

また、大豆は栄養豊富なのでら筋力アップや腸内環境改善などの効果もあります

今日のデザートは給食室手作りのブルーベリーパイです！

出来たてサクサクです

国産のブルーベリーは6月から旬となり、7月に収穫のピークを迎えます。日本の生産量1位は長野県ですが、千葉も全国5位に入っています

今日の献立

梅じゃこごはん、さばの塩こうじ焼き、おかか和え、ピリ辛肉じゃが、牛乳

今日は｢梅の日｣献立です！

昔、天皇が神社に梅を奉納し、五穀豊穣を祈ったところ、雨が降り、それを｢梅雨｣と呼んだそうです

それを行なったのが室町時代の天文14年4月17日（新暦1545年6月6日）ということが由来です。

今日はカミカミも含めて、ちりめんじゃことカリカリ梅を合わせた｢梅じゃこごはん｣にしました

今日の献立

ひじきごはん、れんこんつくね、カミカミサラダ、切り干し大根の含め煮、レモンゼリー、牛乳

6月4日から6月10日は｢歯と口の健康週間｣です！

今日はれんこんやカミカミサラダのあたりめなど、噛みごたえのある食材や、骨や歯の原料であるカルシウム強化としてひじきや切り干し大根を取り入れた給食です

生涯自分の歯で食事を楽しめるよう、歯や口の健康を保ちましょう

ごはん、ししゃものパリパリ揚げ、豆苗の中華和え、酢豚、芋けんぴパリッシュ、牛乳

豆苗はえんどう豆の新芽で、育つとグリーンピースになります

最初に豆苗を食べ始めたのは中国で、当時はお金持ちや特別な日に食べる貴重な野菜だったそうです！

栄養価もとても高いです

今日の献立

カレーミートサンドパン、ポトフスープ、ヨーグルト和え、牛乳

カレーミートサンドパンはコッペパンにドライカレーを詰め、この上からチーズをまぶし、オーブンで焼いて作ります

給食室で全て行うので、とても手間がかかりますが、生徒から｢毎日食べたい！！｣と言われるほど、下中の人気メニューです

今日の献立

中華おこわ、ごま肉団子、生わかめの中華和え、にら卵スープ、フローズンゼリー(夢おれんじ)、牛乳

おこわとは、もち米を蒸したご飯のことで、元々は｢強飯(こわめし)｣と呼ばれていました。

もち米を使うことで、もちもちとした食感と甘みが出ます

今日の献立

キンパ風混ぜごはん、春巻き、大豆もやしのナムル、トックスープ、青りんごグミ、牛乳

キンパは韓国の海苔巻きです！

日本の海苔巻きとは違い、牛肉やたくあん、キムチなどを巻いていて、生魚はほとんど使いません。

給食では、混ぜご飯にして上に刻み海苔を散らしました

ごはん、赤魚の煮付け、ハムサラダ、ピリ辛豚汁、パインゼリー、牛乳

赤魚の煮付けは、じっくり煮たため崩れやすく、一部のクラスにはアルミ皿に乗せて提供しました

今日の献立

じゃこガーリックライス、ポテトチーズオムレツ、肉団子スープ、りんごゼリー、牛乳

今日は今年度着任された先生のリクエスト給食第4弾として、教頭先生からのリクエストで｢肉団子スープ｣です！

鶏肉に生姜やねぎを入れて、調理員さんの手で一つ一つ丸めて作りました♪

仕上げにごま油で香りづけしています

今日の献立

きつねごはん、鮭の生姜焼き、アスパラのソテー、わかめと大根の味噌汁、お米deいちごのケーキ、牛乳

アスパラは5月中旬～6月頃が旬の野菜で、出始めの今は甘みが強く、美味しいと言われています。

今日はベーコンなどと一緒にソテーにしました

今日の献立

ガーリックトースト、インド煮、ツナサラダ、フルーツゼリーポンチ

インド煮は、肉じゃが風の煮物をカレー粉とケチャップで味付けした料理です！

栃木県発祥の給食メニューで、もっと子どもたちに煮物を食べて欲しいと、栄養士の先生たちで考えたそうです

今日の献立

コーン茶飯、さばのピリ辛揚げ、おかか和え、せんべい汁、牛乳

せんべい汁は青森県八戸市周辺の郷土料理です。

おせんべいはお米で作るのが一般的ですが、せんべい汁に使う｢南部せんべい｣は小麦粉からできています！

ごはん、豚肉のスタミナ焼き、五目きんぴら、八宝味噌汁

五目きんぴらには、にんじん、ごぼう、れんこんと、根菜がたくさん入っています。

根菜は食物繊維が豊富で、体内の老廃物を絡め取り、腸を掃除をしてくれる役割があります！