今日の献立

今日の献立

ゆかり枝豆ごはん、ほっけのから揚げ、ブロッコリーのおかかツナマヨ、だまこ汁、牛乳

10月は部活の代替わりやスポーツの日があることから、体育科の松本先生、後藤先生とコラボした筋肉増強給食を数回紹介します！

今日はその初日でした

枝豆はたんぱく質がほうふで、ほっけは運動後の食事におすすめの魚です

写真、撮り忘れてしまいました…

今日の献立

ごはん、鶏肉のから揚げ、磯香和え、お月見汁、お月見ゼリー、ジョア(ストロベリー)

今日は中秋の名月です！

中秋の名月とは、旧暦の8月12日の十五夜にお月見をする習わしのことです。

今日はお月見にちなんだ献立でした！

今日の献立

ごはん、さばの味噌煮、茎わかめの和え物、筑前煮、牛乳

茎わかめはわかめの中心にある芯の部分です。お味噌汁などに使うわかめは葉を使います。

普通のわかめに比べてシャキシャキとした食感が特徴で、食物繊維やカルシウムが豊富です。

チキンライス、セルフオムライス(具)、ケチャップ、ミートボールスープ、ひとくち牛乳プリン、牛乳

今日は新作メニューのオムライスでした

このスクランブルエッグは、十分に加熱しているのにトロっとしたの状態なのが特徴です

今日の献立

ごはん、ささみフライのレモンソースがけ、ブロッコリーとコーンのおかか和え、沢煮椀、牛乳

笹の葉のような形をしていることから、ささみと言います！

鶏肉の中でも高タンパク質で、栄養価もとても高く、一羽の鶏から2本しか取れない貴重部位です

今日は、フライにして、生のレモンとパセリを使ったレモンソースをかけました甘酸っぱい爽やかなソースでした

今日の献立

ごはん、麻婆豆腐丼(具)、中華風コーン卵スープ、青りんごゼリー、牛乳

麻婆豆腐は、豆腐とひき肉とねぎを唐辛子や豆板醤などで炒めた、中国四川省の辛い料理です、ら

四川省は夏がとても暑いため、夏バテを防ぐために食欲増進効果がある、辛い料理が普及したそうです

今日の献立

うどん(冷)、きつねうどん(具)、玉ねぎと枝豆のかき揚げ、きな粉おはぎ、牛乳

今日は｢お彼岸献立｣です！

お彼岸は、春と秋の年2回あり、今年の秋のお彼岸は9月20日～9月26日です。

お彼岸はお墓参りに行き、秋のお彼岸では、｢おはぎ｣をお供えするのが一般的です。(春は、ぼたもちをお供えします)

おはぎは調理員さんが一つ一つ作ってくださいました

今日の献立

ごはん、しいらのピリ辛揚げ、たくあん和え、豚汁、ひとくちアセロラゼリー、牛乳

しいらは白身の魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれ最高級魚のひとつです！

今日は揚げて、ねぎや生姜で作ったピリ辛薬味だれをかけました

今日の献立

ごはん、市川の梨入り焼肉丼(具)、豆腐チゲ、原宿ドック(ココアバナナ)、牛乳

今日の焼肉丼には、市川の梨のピューレが入っています！

ピューレなので形はありませんが、お肉と一緒に漬け込み炒めたので、お肉も柔らかくほんのり甘味もついています

今日の献立

ごはん、チキン南蛮、ほうれん草のおひたし、ざぶ汁、牛乳

毎月19日は食育(19)の日ということで、今日は｢もりもりデー｣です

9月は宮崎県の料理を紹介します！

チキン南蛮は、揚げた鶏肉に甘酢ダレを絡め、タルタルソースをかけて食べる郷土料理です。

ざぶ汁は根菜を‘‘さぶざぶ煮る’’ことからその名がついたそうです

今日の献立

食パン、いちごジャム、フィッシュ＆チップス、スコッチブロス、紅茶プリン、牛乳

今日はラグビーW杯応援献立第2弾です！

来週月曜日はイングランド(イギリス)との対戦です！ラグビーの発祥地もイギリスということで、今日の給食はイギリスの料理です

フィッシュ＆チップスはイギリスを代表する料理で、スコッチブロスとは押麦が入ったスープです。

また、イギリスは紅茶の本場なのでデザートは紅茶プリンにしました

今日の献立

ごはん、焼鳥丼(具)、小松菜とコーンのサラダ、生揚げのスープ、ひとくちみかんゼリー、牛乳

焼鳥丼は、今の2年生が考えてくれたメニューです

ねぎまをイメージして、鶏肉とネギをオーブンで加熱して焦げ目を付けたあと、タレと絡めて作った本格的な焼鳥丼です

今日の献立

ごはん、青菜のあんかけ丼(具)、レバーの香味揚げ、ぐりとぐらのカステラ、牛乳

今日はテストを頑張っている皆さんを応援するために下中人気メニューの｢ぐりとぐらのカステラ｣にしました

甘いものは脳のエネルギー補給やリフレッシュ、モチベーションアップにもなります

明日も頑張りましょう

今日の献立

ごはん、ぼらの味噌から揚げ、からし和え、きび団子汁、市川の梨、牛乳

千葉県は梨の生産量が全国1位で、市川はトップクラスの一大産地です！

今日の梨も市川の梨で、品種は｢あきづき｣です。

あきづきは、｢新高×豊水｣と｢幸水｣の掛け合わせから生まれら酸味が少なく甘いのが特徴です

今日の献立

ごはん、すき焼き煮丼(具)、油揚げの味噌汁、オレンジゼリー、牛乳

今日のオレンジゼリーは、｢アガー｣という食材で固めています。

アガーは海藻の食物繊維から作り、無味無臭で透明度が高く、味に影響しないのが特徴です

なので、いつもの手づくりゼリーよりさっぱりとした味になっています

今日の献立

菊ごはん、和風豆腐ハンバーグ、キャベツの浅漬け、かき玉汁、さつまいもと栗のタルト、牛乳

明日は｢重陽(ちょうよう)の節句｣です。

昔、1～9のうち、奇数を縁起がいいという意味で｢陽数｣と呼びました。

陽数の最大値の、9が重なる9月9日はとてもめでたく、菊を食べながら長寿などを願う｢重陽の節句｣です

また、別名｢栗の節句｣ともいうため、デザートは栗を使ったタルトにしました！

今日の献立

バターライス、白身魚のプロヴァンス風、ポトフ、ぶどうゼリー、牛乳

明日からラグビーW杯が始まるということで、今日は応援献立として開催国のフランス料理です

フランス南部のプロヴァンス地方では、トマトやにんにくを使った料理が有名で、ポトフもフランス発祥の料理です！

デザートはワインが有名なフランスに合わせ、ぶどうゼリーにしました

ONE TEAMになって応援しましょう

今日の献立

ラスクトースト、チリ・コン・カン、ツナサラダ、ヨーグルト、牛乳

ラクスはパンにバターと砂糖を塗り、焼いて作るドイツ発祥のお菓子です！

フランスパンで作ることが多いですが、下中ではコッペパンを半分に切って作っています。全て手作業なのでとても手間がかかっています

今日の献立

麦ごはん、チンジャオロース丼(具)、焼きししゃも、みそポテト、牛乳

みそポテトは、埼玉県秩父市を代表する郷土料理です。

ふかしたじゃがいもを天ぷらにして、甘めのみそダレをかけて作ります。

昔から秩父市民のおやつとして親しまれています

今日の献立

ごはん、夏野菜カレー、ひじきのマリネ、フルーツパンチ、牛乳

今日から2学期の給食が始まりました

初日は定番のカレーと、2年生からリクエストがあった｢フルーツパンチ｣です！

各クラスに1本ずつサイダーを配り教室で入れたので、食べる時にシュワっとしました

今日の献立

ごはん、ポークカレー、コーンフレーク揚げ、ツナサラダ、牛乳

今日は、1学期給食最終日でした

イベント給食として、今日はセレクトデザートを実施しました

自分で選ぶ給食は、いつも以上に楽しさが増しますね

夏休みも健康に気をつけ、給食を思い出しながらバランスの良い食生活をしてくれると嬉しいです

今日の献立

ごはん、さわらの梅味噌天ぷら、磯和え、大根とわかめのすまし汁、小夏、牛乳

来週7月17日（月）は海の日で祝日です

海の日は｢海の恵みに感謝しつつ、島国である日本が海と共に繁栄することを願う日｣です。

今日は、さわら、のり、わかめと海のものをたくさん使った献立にしました

今日の献立

クファジューシー、ゴーヤチャンプルー、ソーキ汁、シークヮーサーゼリー、牛乳

今日は少し早い｢もりもりデー｣でした！

7月のもりもりデーのテーマは、夏バテよぼうにぴったりの｢沖縄料理｣です！

ジューシーは沖縄の炊き込みごはん、チャンプルーは｢ごちゃ混ぜ｣という意味の豆腐を使った炒め物、ソーキ汁には沖縄産のもずくが入っています

シークヮーサーは沖縄特産の柑橘です

今日の献立

はちみつレモントースト、ポークビーンズ、キャベツコーンサラダ、ヨーグルト、牛乳

｢はちみつレモントースト｣は、2-5担任の先生からのリクエストです

3年ぶりに登場したので、今の下中生にとっては初メニューでした

たっぷりのバターに、はちみつとレモン果汁を入れた、甘酸っぱく夏にピッタリのパンです

今日の献立

ごはん、家常豆腐(具)、茎わかめのきんぴら、フルーツ白玉、牛乳

家常豆腐(かじょうどうふ)とは、中国の家庭料理でれ揚げた豆腐を使った野菜煮です。

家常とは｢家庭の日常｣という意味だそうです！

麻婆豆腐に似ていますが、辛くなく、ごはんが進む料理です

今日の献立

ごはん、納豆和え、豚肉の味噌漬け、のっぺい汁、冷凍みかん、牛乳

今日は7と10の語呂合わせで｢納豆の日｣に制定されています。

なので、給食も納豆和えにしました！

そしてデザートは夏の給食の定番、冷凍みかんですとっても冷たいです

お昼の放送でも｢冷凍みかん｣という曲が流れました♪

今日の献立

じゃこ菜めし、ほっけのこうじ揚げ、わかめときゅうりの酢の物、天の川汁、七夕ゼリー

今日は七夕献立です

七夕は、織姫と彦星が天の川を渡って1年に1度だけ会える夜です

天の川汁には麺状のかまぼこをと星形のなると入れ天の川をイメージしました！

七夕ゼリーにも星形のナタデココが入っています

今日の給食

ごはん、ハッシュドポーク、かぼちゃチーズコロッケ、コールスローサラダ、牛乳

歌人、俵万智さんの〈｢この味がいいね｣と君が言ったから七月六日はサラダ記念日〉という有名な短歌が由来となり、7月6日は｢サラダ記念日｣に制定されています！

今日の献立

中華麺ら味噌ラーメン(具)、鶏肉のから揚げ、ひじきの中華和え、フルーツ杏仁豆腐、牛乳

今日はひじきを豆苗やきゅうりなどと和えて、中華風のサラダにしました。

苦手な人も多いひじきですが、鉄やカルシウムが多く栄養が豊富です

食べやすい味付けにしました

今日の献立

ごはん、プルコギ風焼肉丼(具)、ワンタンスープ、スイカ、牛乳

今日の果物は、夏の風物詩のすいかです！すいかの名産地である千葉県富里市から届けてもらいました

身体を冷やす働きがあり、90%が水分なので、真夏の水分補給にピッタリです

今日の献立

たこめし、あじのガーリックフライ、もやしとコーンの和え物、生揚げとキャベツの味噌汁、青梅ゼリー、牛乳

今日は｢半夏生(はんげしょう)献立｣です！

夏至から11日目の7月2日～7日ごろを｢半夏生(はんげしょう)｣といいます。

作物がタコの足のようにしっかりと根を張り、豊作になるよう願いを込め、タコを食べる風習があります！

今日のたこめしには、北海道産のタコを使っています

今日の給食

夏越(なごし)ごはん、夏野菜のかき揚げ丼(具)、豚肉と生揚げの味噌汁、水無月(みなづき)、ジョア

今日は｢夏越の祓(なごしのはらえ)｣献立です。

夏越の祓えとは、1年の半分である6月30日に半年間の身に溜まったけがれを落とし、残り半年の無病息災を祈願することです。

夏越ごはんの上に、かき揚げを乗せた｢夏越ごはん｣や氷に見立てた｢水無月｣という和菓子を食べる習慣があります。

水無月も調理員さんの手作りです

(都合により、ジョアは白ぶどうからプレーンに変更になりました。)

今日の献立

コーンピラフ、鮭のムニエル、マカロニサラダ、カレースープ、さくらんぼゼリー、牛乳

今日のデザートは、今が旬のさくらんぼゼリーです！

さくらんぼの生産量1位は山形県で、最も多く栽培されているのは、｢佐藤錦｣というさくらんぼです

今日の献立

冷やし中華麺、ジャージャー麺(具)、ポテト春巻き、くらげ和え、フルーツ白玉ら、牛乳

｢ジャージャー麺｣は今年度着任された先生からのリクエストです

昔、給食で食べた思い出があるそうで今回リクエストしてくれました！

暑い日にピッタリのメニューです

今日の献立

キムチごはん、ホキと野菜のケチャップ和え、チョレギサラダ、わかめスープ、牛乳

ホキと野菜のケチャップ和えは新作メニューです

ホキと野菜をそれぞれ揚げて、ケチャップベースの特製ソースで絡めて作りました！ホキも小さく切ってあり、とても食べやすいです

今日の献立

わかめごはん、鶏肉の香味焼き、ミニトマト付き大根サラダ、豆腐だんごのすまし汁、牛乳

今日は、いつものサラダにミニトマトが付いています！

1年中スーパーで売っていますが、旬は6月下旬から8月頃の夏場です。

夏のミニトマトは特に甘く、栄養も豊富です

今日の献立

ごはん、豚肉のかりんとう揚げ、ごぼうサラダ、わかめと生揚げの味噌汁、メロン

今日のメロンは、｢キスミーメロン｣という品種です！

トロっとした口当りで香りがよく、スッキリとした甘みが特徴です

今日の献立

ゆかり枝豆ごはん、赤魚の味噌焼き、ごま和え、すいとん、冷凍りんご、牛乳

すいとんは、栃木県や群馬県の郷土料理で、小麦粉の生地を丸め、汁で煮てつくります。

地域によって汁の中身や味が違い、今日はけんちん汁風にしました！

今日の献立

ココア揚げパン、マーマレードチキン、茎わかめツナサラダ、チリ･コン･カン、バナナ、牛乳

｢ココア揚げパン｣は今年度着任された先生からのリクエストです

外はカリッと中はふわふわな揚げパンに、ちょっとビターなココアをまぶして作っています♪

今日の献立

ごはん、ホイコーロー丼(具)、あじのから揚げ、中華きゅうり、あじさいゼリー、牛乳

今日のデザートは、5月6月限定のあじさいゼリーです

ぶどうで作ったブルーとピンクの食感の違うゼリーを組み合わせて、今が見頃のあじさいを表現しています

今日の献立

ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、ラーメンサラダ、豚けんちん汁、ハスカップゼリー

毎月19日は｢食育の日｣ということで、今日はもりもりデーです！

6月のもりもりデーは北海道の郷土料理を紹介します

ちゃんちゃん焼きは鮭と野菜を味噌で味付けした料理、ラーメンサラダは北海道発祥の冷製サラダ、ハスカップは北海道特産の果物です

今日の給食

五目チャーハン、ツナぎょうざ、春雨サラダ、コーン卵スープ、牛乳

ツナぎょうざは、白菜や玉ねぎなどの野菜にツナとマヨネーズを合わせて包んだ揚げぎょうざです。

下中で使っているマヨネーズは、卵を使わずに、大豆から作られています！

今日の献立

ごはん、のりの佃煮、ぼらの野菜あんかけ、千葉の恵み味噌汁、千葉県産牛乳プリン(牛乳・いちご)、牛乳

明日6月15日は千葉県民の日なのでら今日は千葉県の食材をたくさん使った給食です

ぼらは江戸時代に高級魚として浦安～内房で養殖されていた魚です。

今日の千葉県産食材：牛乳、米、のり、ぼら、豚肉、にんじん、もやし、玉ねぎ、プリン

今日の献立

ごはん、生揚げと芋のそぼろ煮、りんご酢和え、お茶蒸しパン、牛乳

りんご酢は普通のお酢に比べてフルーティーな酸味なので、薄めてジュースとして飲むこともできます。

今日の献立

菜めし、チキチキごぼう、キャベツの味噌汁、オレンジゼリー、牛乳

｢チキチキごぼう｣は新作メニューです！

山口県のソウルフードで学校給食から広まったそうです！

一口サイズの鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレに絡めた料理です。

今日の献立

ミラノ風ドリア、チキンアドボ、フレンチサラダ、コンソメスープ、牛乳

チキンアドボはフィリピンの代表的な家庭料理です！

和食で言うと、ポン酢で煮た料理に近く、さっぱりとした味で日本人の口にも合います。給食室でじっくり煮て、柔らかく作りました

今日の献立

ごはん、豚キムチ丼(具)、ガリガリポテトサラダ、春雨スープ、ヨーグルト、牛乳

今日のカミカミはポテトサラダです！よく噛むために、節分の時に食べる｢鬼打ち豆｣を加えました。

また、大豆は栄養豊富なのでら筋力アップや腸内環境改善などの効果もあります

今日のデザートは給食室手作りのブルーベリーパイです！

出来たてサクサクです

国産のブルーベリーは6月から旬となり、7月に収穫のピークを迎えます。日本の生産量1位は長野県ですが、千葉も全国5位に入っています

今日の献立

梅じゃこごはん、さばの塩こうじ焼き、おかか和え、ピリ辛肉じゃが、牛乳

今日は｢梅の日｣献立です！

昔、天皇が神社に梅を奉納し、五穀豊穣を祈ったところ、雨が降り、それを｢梅雨｣と呼んだそうです

それを行なったのが室町時代の天文14年4月17日（新暦1545年6月6日）ということが由来です。

今日はカミカミも含めて、ちりめんじゃことカリカリ梅を合わせた｢梅じゃこごはん｣にしました

今日の献立

ひじきごはん、れんこんつくね、カミカミサラダ、切り干し大根の含め煮、レモンゼリー、牛乳

6月4日から6月10日は｢歯と口の健康週間｣です！

今日はれんこんやカミカミサラダのあたりめなど、噛みごたえのある食材や、骨や歯の原料であるカルシウム強化としてひじきや切り干し大根を取り入れた給食です

生涯自分の歯で食事を楽しめるよう、歯や口の健康を保ちましょう

ごはん、ししゃものパリパリ揚げ、豆苗の中華和え、酢豚、芋けんぴパリッシュ、牛乳

豆苗はえんどう豆の新芽で、育つとグリーンピースになります

最初に豆苗を食べ始めたのは中国で、当時はお金持ちや特別な日に食べる貴重な野菜だったそうです！

栄養価もとても高いです

今日の献立

カレーミートサンドパン、ポトフスープ、ヨーグルト和え、牛乳

カレーミートサンドパンはコッペパンにドライカレーを詰め、この上からチーズをまぶし、オーブンで焼いて作ります

給食室で全て行うので、とても手間がかかりますが、生徒から｢毎日食べたい！！｣と言われるほど、下中の人気メニューです

今日の献立

中華おこわ、ごま肉団子、生わかめの中華和え、にら卵スープ、フローズンゼリー(夢おれんじ)、牛乳

おこわとは、もち米を蒸したご飯のことで、元々は｢強飯(こわめし)｣と呼ばれていました。

もち米を使うことで、もちもちとした食感と甘みが出ます

今日の献立

キンパ風混ぜごはん、春巻き、大豆もやしのナムル、トックスープ、青りんごグミ、牛乳

キンパは韓国の海苔巻きです！

日本の海苔巻きとは違い、牛肉やたくあん、キムチなどを巻いていて、生魚はほとんど使いません。

給食では、混ぜご飯にして上に刻み海苔を散らしました

ごはん、赤魚の煮付け、ハムサラダ、ピリ辛豚汁、パインゼリー、牛乳

赤魚の煮付けは、じっくり煮たため崩れやすく、一部のクラスにはアルミ皿に乗せて提供しました

今日の献立

じゃこガーリックライス、ポテトチーズオムレツ、肉団子スープ、りんごゼリー、牛乳

今日は今年度着任された先生のリクエスト給食第4弾として、教頭先生からのリクエストで｢肉団子スープ｣です！

鶏肉に生姜やねぎを入れて、調理員さんの手で一つ一つ丸めて作りました♪

仕上げにごま油で香りづけしています

今日の献立

きつねごはん、鮭の生姜焼き、アスパラのソテー、わかめと大根の味噌汁、お米deいちごのケーキ、牛乳

アスパラは5月中旬～6月頃が旬の野菜で、出始めの今は甘みが強く、美味しいと言われています。

今日はベーコンなどと一緒にソテーにしました

今日の献立

ガーリックトースト、インド煮、ツナサラダ、フルーツゼリーポンチ

インド煮は、肉じゃが風の煮物をカレー粉とケチャップで味付けした料理です！

栃木県発祥の給食メニューで、もっと子どもたちに煮物を食べて欲しいと、栄養士の先生たちで考えたそうです

今日の献立

コーン茶飯、さばのピリ辛揚げ、おかか和え、せんべい汁、牛乳

せんべい汁は青森県八戸市周辺の郷土料理です。

おせんべいはお米で作るのが一般的ですが、せんべい汁に使う｢南部せんべい｣は小麦粉からできています！

ごはん、豚肉のスタミナ焼き、五目きんぴら、八宝味噌汁

五目きんぴらには、にんじん、ごぼう、れんこんと、根菜がたくさん入っています。

根菜は食物繊維が豊富で、体内の老廃物を絡め取り、腸を掃除をしてくれる役割があります！

今日の献立

麦ごはん、ハンバーグ、チーズインポテトサラダ、春野菜スープ、牛乳

今日は19日、食育の日ということで｢もりもりデー｣です！

春の野菜を知ってもらうために、春野菜スープを作りました

にんじん、玉ねぎ、キャベツ、たけのこ、そら豆、かぶ、かぶの葉、じゃがいもと春の野菜がたっぷり入っています

そら豆は給食室でさやむきをしました

今日の給食

ごはん、たらのねぎ味噌がけ、ごまマヨ和え、きりたんぽ汁、ヨーグルト、緑茶

今日の午後は、雨で延期になっていた体育祭午後の部のため、牛乳から緑茶に変更しました。

みんなの頑張る姿、とっても素敵でした

今日の献立

中華麺、ちゃんぽん(具)、キャベツメンチ、大根とレタスのサラダ、小夏、牛乳

小夏はみかんよりひと回りほど大きく、綺麗な黄色い皮の柑橘です。

地域によって、日向夏やニューサマーオレンジとも呼ばれます。

黄色い皮の見た目とは違い、とても甘く爽やかな味のフルーツです

今日の献立

ごはん、ケバブ丼(具)、水菜とじゃこのサラダ、レンティルスープ、牛乳

今日は、中東の国のメニューを取り入れました！

ケバブはトルコ料理で、レンティルスープはカタール料理です

レンティルとはレンズ豆のことです

今日の給食

ごはん、ポークカレー、チキンカツ、ひじきのマリネ、レモンゼリー、牛乳

明日は体育祭ということで、今日の給食は「体育祭応援献立」です

チキンカツで「勝つ」、また鶏は手を付かないので、ケガをしないようにと願掛けの意味も込めています

ひじきは骨や筋肉を強くするカルシウムが多く、レモンのビタミンCは日焼けの予防&回復を早めてくれます！

今日の献立

ごはん、ユーリンチー、バンサンスー、中華風コーンスープ、フローズンゼリー(しらぬい)、牛乳

「中華風コーンスープ」は、今年度着任された先生からのリスエストです

お肉も入れて欲しいとのリクエストを受け、お肉もたっぷり入った具だくさんコーンスープになりました

今日の献立

肉ごぼうごはん、あじフライ、からし和え、もやしと生揚げの味噌汁、キャロットゼリー、牛乳

今日5月10日は「ごぼうの日」です！

ごぼうの旬は初冬ですが、今の時期はやわらかく、香りがいい「新ごぼう」が出回っています。

それにちなみ、今日は肉ごぼうごはんにしました

今日の献立

麦ごはん、ねぎ塩豚丼（具）、パリパリ海藻サラダ、なめこの味噌汁、牛乳プリン、牛乳

パリパリ海藻サラダのパリパリは、ワンタンの皮を揚げたものです！

海藻には整腸作用や免疫力を高める効果があります。

生姜の効いたドレッシングで和えて、作りました♪

今日の献立

ごはん、白身魚の翡翠あんかけ、友禅和え、筑前煮、冷凍黄桃、牛乳

翡翠（ひすい）とは、緑色の半透明な宝石のことで、5月の誕生石です。

白身魚の翡翠あんかけは、翡翠をイメージした枝豆と豚肉の和風あんを、揚げた白身魚にかけた、下中の人気メニューです

今日の献立

きな粉揚げパン、ムサカ、フレンチサラダ、ABCスープ、抹茶プリン、牛乳

今日は、今年度着任された先生のリクエストで、きな粉揚げパン&八十八夜ということでデザートは抹茶プリンです

きな粉揚げパンは給食の人気定番メニューですね

「八十八夜」は立春から数えて八十八日目にあたる日のことです。暦の上では、この日から夏になり、農作業を始める目安になりました。

また、「米」の字を分けると「八十八」になることや、末広がりの八が重なることから、縁起のいい「農の吉日」ともされます。

この日に摘んだお茶を摘んだお茶を一番茶（五月末までに新芽を摘んでいれたお茶で「新茶」ともいいます）として飲むと、一年を無病息災でいられると伝えられています

今日の献立

ごはん、さわらの味噌から揚げ、磯和え、若竹汁、かしわもち、牛乳

5月5日は端午の節句なので、今日のデザートはかしわもちです！

「端午の節句」は、男の子の誕生を祝うとともに、その健やかな成長を祈る行事です。

「かしわもち」を食べる理由は、柏の木の古い葉は新しい葉が育つまで枯れないところから、子孫繁栄の縁起の良い葉と言われています！

今日の献立

ソフト麺、ミートソース（具）、コールスローサラダ、おふのラスク、牛乳

明日、4月29日は昭和の日ということで、今日の給食は、昭和をイメージして、ソフト麺にしました(*^^*)

いつものスパゲティより少し太くて、もちもちとした食感でした

今日の給食の様子は、YouTubeの市川市広報番組「いちにゅ〜」で取り上げられる予定です

普段見られない給食室の中も撮影したので、ぜひご覧ください

今日の献立

ごはん、さばの味噌煮、海苔酢和え、けんちん汁、マスカットゼリー、牛乳

今日の主菜は、今年度着任された先生のリクエストで「さばの味噌煮」です！

大きな釜で1時間以上、じっくり煮て作ります。

味が染みていて、ごはんが進みました

今日の献立

ごはん、ハヤシライス（具）、新じゃがコロッケ、ツナサラダ、牛乳

新じゃがは、春に収穫されるじゃがいもです。皮が薄く水分が多いのが特徴です。

今日は新じゃがを使ったコロッケなので、外はカリッと、中はしっとりとしていてとっても美味しかったです

今日の献立

麦ご飯、納豆和え、肉じゃが、冷凍パイン、牛乳

下中の納豆和えは、ひきわり納豆に、ほうれん草、小松菜、にんじん、もやし、ねぎが入って具だくさんです！

納豆は栄養価が高く、古くから日本の食生活を支えてきたごはんのお供です

今日の献立

ごはん、八宝菜丼（具）、中華サラダ、わかめスープ、いちごのムース、牛乳

八宝菜の「八」は8種類ではなく、中国語で、たくさんという意味で、「菜」はおかずという意味があります

今日は豚肉、いか、生揚げ、にんじん、チンゲン菜、白菜、玉ねぎ、たけのこ、にんにく、生姜、きくらげと11種類の食材を使っています

今日の献立

ごはん、ゆかりのふりかけ、白身魚の薬味揚げ、磯香あえ、根菜味噌汁、ピーチゼリー、牛乳

今日の白身魚はホキという魚です。

オーストラリアやニュージーランドの海にいる深海魚で、とても上品な味です。

今日は片栗粉をまぶして揚げて、ねぎ、生姜、にんにくがたっぷりの甘辛薬味ダレをかけました！

今日の献立

キムタクごはん、揚げぎょうざ、ごま酢和え、サムゲタン風スープ、りんごゼリー、牛乳

キムタクごはんは、キムチとたくあんを豚肉などと炒めて、炊けたごはんに混ぜて作ります！

漬物が有名な長野県の学校栄養士の先生が、「子供たちにもっと漬物を食べてほしい」という思いから考案したメニューだそうです

今日の献立

たけのこごはん、鮭の西京焼き、おひたし、キャベツの味噌汁、さくらゼリー、牛乳

毎月19日は「食育（19）の日」として、下中では「もりもりデー」と名付けています！

いつも以上に給食に関わってくださる方々や命に感謝していただく日です。

また、もりもりデーは、季節感や郷土料理などをテーマとした給食になっています。

4月のテーマは「春を感じる給食」です。

この時期しか味わえない生のたけのこを使った、「たけのこごはん」と春らしい「さくらゼリー」にしました♪

今日の献立

ごはん、豚肉の生姜焼き、大根サラダ、白玉スープ、美生柑、牛乳

美生柑(みしょうかん)とは、別名「河内晩柑(かわちばんかん)」や「ジューシーオレンジ」と呼ばれる柑橘です！

見た目から和製グレープフルーツとも言われますが、グレープフルーツとは違い、苦味は無く酸味も強くありません。

また、果汁が多いのも特徴です♪

とても爽やかで、おいしい果物でした

今日の献立

ごはん、マーボー春雨丼(具)、生揚げの中華スープ、フルーツ杏仁豆腐、牛乳

今日の献立

花寿司、鶏肉の唐揚げ、菜の花和え、お祝い汁、お祝いクレープ(いちご)、牛乳

今日から1年生も給食スタートです

今日は、1年生の入学をお祝いした給食です

給食の時間を通して食について興味関心を持ったり、マナーや自分の食生活について考えられる人になってくれると嬉しいです

今日の献立

ごはん、ポークカレー、コーンサラダ、ヨーグルト和え、牛乳

今日は2、3年生の給食開始日でした！

久しぶりの給食でしたが、人気定番メニューのカレーとコーンサラダ、ヨーグルト和えでよく食べてくれました

今日の献立

うどん、カレーうどん（具）、かしわ天、アップルパイ、牛乳

今日は新メニューはアップルパイです！

紅玉という、酸味が強いりんごでジャムを作り、ひとつひとつ包んで焼きました、

甘酸っぱくとても美味しく仕上がりました

今日の献立

ミラノ風ドリア、チキンアドボー、キャベツとコーンのスープ、牛乳

アドボー（アドボとも言います）はフィリピンの代表的な家庭料理です。

和食で例えると、ポン酢で煮たさっぱり煮のような料理に近いので、日本人の口にも合います！

給食室でじっくり煮たので柔らかく仕上がりました

今日の献立

チキンライス、秋野菜のクリーム煮、コーンサラダ、かぼちゃの包み揚げ、牛乳

今日はハロウィン給食です！

ハロウィンは、秋の収穫をお祝いし祖先の霊を迎えると共に、悪霊を追い払う、古代ケルト人が行っていたお祭りです。

※給食室の食器乾燥機が故障したため、紙皿の食器になっています。

今日の献立

菜めし、鮭のもみじ焼き、のり和え、豚肉と生揚げの味噌汁、牛乳

もみじ焼きは、にんじんとマヨネーズで作ったソースがかかっています！

今日の献立

蒜山（ひるぜん）おこわ、いなだの幽庵（ゆうあん）焼き、かきたま汁、きびだんご、牛乳

今日は岡山県の郷土料理です。

蒜山おこわはお祝いの時に食べるそうです。

幽庵焼きは、ゆずに漬けたのでほのかに柑橘の香りがしました。

また、岡山県は桃太郎発祥の地と言われていることから、きびだんごを作りました！

今日の献立

ごはん、鶏肉の生姜焼き、大豆もやしのナムル、八宝味噌汁、カルピスゼリー、牛乳

鶏肉の生姜焼きは3-1の生徒が考えてくれました！

今日の献立

スパゲティ、ミートソース（具）、フレンチサラダ、おふのラスク、牛乳

今日は世界パスタデーです！

1995年10月25日にイタリアのローマで｢第1回世界パスタ会議｣が開催されたことを記念して制定されました。

今日は世界各国でパスタの魅力を伝えるためのイベントが行われているようです！

今日の給食

切り干しごはん、さばのピリッとジャン、ごま酢和え、根菜味噌汁、柿、牛乳

今日の献立

ごはん、ハタハタのから揚げ、浅漬け、生揚げの肉味噌煮、オレンジ、牛乳

今日の献立

麦ごはん、ハンバーグ、ポテトサラダ、コンソメスープ、牛乳

今日の献立
かてめし、ゼリーフライ、きゅうりの変わり漬け、味噌つみっこ、牛乳

毎月19日は食育(19)の日ということで、下中では｢もりもりデー｣と呼んでいます！

今回のもりもりデーは、埼玉県の郷土料理です

かてめしは、お米の生産量が比較的少ない地域で、かさを増すために具だくさんにしたことからできた料理と言われています。

ゼリーフライは、決してお菓子のゼリーではありません

衣がないコロッケのような料理で、小判のような形から｢銭フライ｣と呼ばれていたのが変化し、｢ゼリーフライ｣となったそうです。

つみっこは、昔から小麦粉の栽培が盛んな埼玉県ならではの、野菜をたっぷり使った、｢すいとん｣と似た料理です。

練った小麦粉を手で摘み取るようにちぎって、鍋に入れたことから｢つみっこ｣と呼ばれるそうです。

今日の献立

ごはん、チキンカレー、とんかつ、キャベツコーンサラダ、ヨーグルト、牛乳

今日のとんかつの部位は｢ヒレ｣です。

しっかりとした肉質で、サクサクに揚がりました

今日の献立

ごはん、さばの味噌煮、もやしと小松菜の和え物、けんちん汁、りんご

｢りんごが赤くなると医者が青くなる｣という、ことわざがあります。

これは、赤くなったりんごを食べると病気にならないという意味です！

りんごは皮に栄養が多いため、芯だけ取ってそのまま食べるのがおすすめです

今日の献立

山菜ごはん、豆腐のふわふわ揚げ、茎わかめの和え物、じゃがいもの味噌汁、シャインマスカット、牛乳

今日のデザートは高級果物のシャインマスカットでした(1粒50円)

皮が薄く、そのまま食べられるのが特徴でとっても甘かったです

今日の献立

さつまいもごはん(ごま塩)、いわしつくねのみぞれあん、おかか和え、なめこの味噌汁、牛乳

今日は｢さつまいもの日｣です！

さつまいものことを「栗（九里）より（四里）うまい十三里（9＋4＝13）」 と呼ぶことからさつまいもの旬である、10月13日を「さつまいもの日」 と制定しました。

これは、江戸から十三里離れた川越のさつまいもがおいしかったことから生まれた言葉だそうです。

今日の献立

中華麺、味噌ラーメン(具)、くらげ和え、さつまいもと栗のタルト、牛乳

今日の献立

メキシカンライス、ポテトミートオムレツ、フレンチサラダ、野菜スープ、牛乳

メキシカンライスはカレー味のピラフです！