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R6 3月15日(金)の給食 投稿日時 : 03/15 編集長 今日の献立 中華麺、ちゃんぽん(具)、キャベツメンチ、ごま酢和え、フルーツ杏仁豆腐、牛乳 杏仁豆腐は中国発祥のデザートです 杏仁とは、あんずの種の中にある白い実のことで、漢方薬としても使われています。 杏仁は苦く、薬としても口にしにくかったため、粉末にして砂糖や牛乳、寒天を入れ食べやすくして楽膳デザートとして広まったのが杏仁豆腐の始まりと言われています!