5年生だしの学習

5年生が家庭科で出汁の学習をしました。栄養教諭のK先生から説明を受け実施しました。

にぼし、こんぶ、カツオ節の3種類のだしを取り、味見をして色、香り、味を比べ、最後に味噌汁に使いました。

日本の伝統の出汁に興味を持てれば、料理に対する見方も変わるかもしれませんね。

※学校教育目標～たくましく～健やかな体～食育指導の充実