2022年11月の記事一覧

・ごはん　・五目煮　・鯖みそ　・おかかあえ　・オレンジ　・牛乳

五目煮は大豆・切昆布・こんにゃく・たけのこ・椎茸など噛み応えのあるものを煮込んでいます。

・焼豚チャーハン　・大学いも　・肉団子スープ　・みかん　・牛乳

肉団子は豆腐を同量使用しているので、ソフトな口当たりです。

・ツナそぼろ丼　・青菜のナムル　・ココナッツケーキ　・牛乳

やさしい味のココナッツケーキは、食べ終わるとすぐにリクエストされてしまいます。

・ココア揚げパン　・春雨サラダ　・かぼちゃのクリームスープ　・マスカットゼリー　・牛乳

ココア揚げパンは人気メニューの一つです。口のまわりがココアだらけになってしまいますが・・・。

・ごはん　・チキンカレー　・いちごプリン　・牛乳

今日はカレーだけですので、野菜が不足がちです。ご家庭でもいつもより多めに食べましょう。

・きつねうどん　・お好み焼き（マヨネーズ別添え）　・ツナあえ　・バナナ　・牛乳

今日のお好み焼きはキャベツの他、やまいも・イカ・かつお節粉・青のりを使用し風味よく仕上げました。

・ごはん　・大豆とひじきの味噌煮込み　・わかさぎのフリッター　・おかかあえ　・牛乳

丸ごと食べられるわかさぎはカルシウムの供給源です。から揚げ、南蛮漬け、フリッターの他甘露煮でも味わえます。

・親子丼　・かぼちゃの包み揚げ　・青菜としめじのあえもの　・みかん　・牛乳

学校の近くの農家さんで、市川市産の小松菜の収穫が始まりました。味わって食べてください。

・ごはん　・じゃがいもの煮つけ　・アジの味噌ドレッシングかけ　・変わり漬　・牛乳

手軽に使えるじゃがいもはビタミンCやB、食物繊維が豊富な食材です。

・さつまいもパン　・チキンピカタ　・フレンチきゅうり　・ポークビーンズ　・ラフランスゼリー

ピカタはイタリア料理に由来する西洋料理の一つです。下味をつけた肉などに、粉をつけ卵にくぐらせて焼きます。

・発芽玄米ごはｎ　・豚キムチ春巻き　・ナムル　・卵汁　・プルーン　・牛乳

豚キムチ春巻きは、豚肉・白菜キムチ・もやし・春雨・めかぶわかめを使用しています。きつく巻くのがポイントです。

・カレーピラフ　・サーモンバーグ　・ビーンズサラダ　・ヨーグルト

今日のカレーピラフは、ベーコンで旨味を出しています。

・焼肉丼　・千草あえ　・カラフルさつまいもバター焼き　・牛乳

さつまいもは黄色が多いですが、今日は紫色のさつまいもを使用しました。

・ごはん　・さんが焼き　・ごまあえ　・ふるさとかおり汁　・牛乳

地産地消デーとして、千葉県の食材を多く取り入れた献立にしました。海の産物もアマの産物も豊富な千葉県です。「千葉の恵み」に感謝して食べてほしいです。

・中華丼　・大豆の揚げ煮　・オレンジ　・牛乳

大豆の揚げ煮はさつまいもとかえり煮干しも一緒に調理しています。食物繊維とカルシウムが豊富です。

・彩なめし　・生揚げの中華炒め　・ささみあえ　・柿　・牛乳

柿はたくさんの種類があります。今日は平核無（ひらたねなし）柿です。