給食ブログ

・ハヤシライス　・コロコロサラダ　・牛乳

コロコロサラダは、鮭の竜田揚げを野菜とあえています。

・ビビンバ　・大学いも　・肉団子スープ　・牛乳

鶏ひき肉と豆腐で作る肉団子は、良いダシが出てスープがおいしく仕上げります。

・やきそば　・ツナあえ　・りんごケーキ　・牛乳

学校中大好きなケーキシリーズです。今日はりんごです。味わって食べてほしいです。

※本日は、都合により写真はありません。

・ごはん　・五目煮　・鯖の香味焼き　・ごまみそあえ　・牛乳

鯖はいろいろな味で楽しめる魚です。今日はカレーを利用した香味焼きにしました。

・エリンギごはん　・野菜コロッケ　・マカロニサラダ　・のっぺい汁　・牛乳

のっぺい汁は里いも・人参・大根・豆腐・鶏肉などが入った汁を片栗粉で仕上げてあり、体の温まる汁です。

・ナン　・キーマカレー　・ひじきのマリネ　・バナナ　・牛乳

ナンは無塩です。全粒粉が配合された、食物繊維やミネラル、ビタミンなどが豊富な物を用意しました。

・ごはん　・白身魚のフライ　・ごまマヨネーズあえ　・鶏つみれ汁　・牛乳

白身魚はホキを使用しています。あっさりとしたできあがりまです。

・ツナピラフ　・卵とお芋のグラタン　・白玉スープ　・小魚

小魚はカルシウム豊富です。毎日少しずつ食べましょう。

・ココア揚げパン　・春雨サラダ　・マカロニのクリーム煮　・ポンカン

揚げパンはいつも人気です。今日はココア味です。

・中華丼　・鶏とごぼうの甘辛あえ　・キウイフルーツ　・牛乳

鶏とごぼうの甘辛あえは、歯ごたえのあるごぼう料理です。しっかり噛んで、味わいましょう。

・里いもごはん　・鯖の竜田揚げ　・ごまあえ　・味噌汁　・牛乳

里いもごはんは、下茹でした里いもをごま油でベーコン・椎茸と炒めて、オイスターソースで仕上げて混ぜました。

・鮭わかめごはん　・和風ハンバーグ　・マセドアンサラダ　・ポンカン　・牛乳

和風ハンバーグはレンコン・ごぼう・にんじん・ねぎ・おからなどを使用して、食物繊維が豊富です。

・キムチごはん　・お魚しゅうまい　・カレーポテト　・卵コーンスープ　・プルーン　・牛乳

お魚しゅうまいは、かまぼこ用のタラのすり身と豚ひき肉を使用しています。

・ごはん　・手作り海苔佃煮　・ぶりフライ　・おかかあえ　・ほうとう汁

ほんとうは山梨県の郷土料理です。寒い今日にぴったりです。

・ジャージャー麺　・擬製豆腐　・中華きゅうり　・給食習慣ミルクプリン　・牛乳

給食週間がはじまります。給食時間を大切にしましょう。

・親子丼　・ツナサラダ　・黒糖ケーキ　・牛乳

親子丼は玉ねぎだけでなく、長ネギを仕上げに使用することで、一味違った出来上がりになっています。

・焼豚チャーハン　・カリカリ大豆　・ワンタンスープ　・ポンカン　・牛乳

今日のポンカンは愛媛産です。

・ごはん　・生揚げの肉味噌煮　・いかのかりん揚げ　・ごまあえ　・牛乳

毎月１９日は、食育の日です。バランスよく食べることを心がけましょう。

・セサミトースト　・バンサンスー　・ポークビーンズ　・バナナ　・牛乳

セサミトーストは白いりごまと白すりごまを使用し、風味よく仕上げてあります。

・カリカリ梅ごはん　・高野豆腐入り磯煮　・きびなごのフライ　・小松菜のあえもの

頭から食べられるきびなごは、カルシウムが豊富です。しっかり噛んで食べましょう。

・ツナそぼろ丼　・かぼちゃの包み揚げ　・変わり漬　・小魚

ツナそぼろ丼は、ピーマン・にんじん・ホールコーンで彩りよく仕上げました。

・彩なめし　・鯵フライ　・マカロニサラダ　・なめこの味噌汁

まめこの味噌汁には、里芋・ねぎ・わかめ・油揚げも使用しています。いろいろな食材を味わってください。

・スパゲティ　・ミートソース　・コールスローサラダ　・さつまいものバター焼き

今日のスパゲティは学校で茹でています。

・豚丼　・ツナあえ　・白玉あずき　・牛乳

今日は鏡開きです。お供え餅にたとえた白玉餅で白玉あずきを作りました。

・ごはん　・ポークカレー　・ひじきのマリネ　・新春紅白ゼリー

久しぶりの給食ですね。皆の大好きなカレーを用意しました。

クリスマスお楽しみ給食

・ガーリックライス　・チキン照り焼き　・ツナサラダ　・ABCスープ　・サンタのチョコムース

もうすぐクリスマスですね。お楽しみ給食を用意しました。味わってください。

・そぼろ丼　・ししゃもの変わり揚げ　・小松菜のあえもの　・オレンジ　・牛乳

オレンジは熊本産です。「みはや」という品種です。酸味が低く香りのよさと食べやすい食味が特徴です。

・キーマーカレー　・大根サラダ　・小魚　・牛乳

大根の美味しい季節になりました。今日は乾煎りした油揚げ、にんじん、きゅうり、小松菜とあわせてサラダにしました。

※本日は、都合により写真はありません。

・ツナピラフ　・チーズポテト　・卵スープ　・牛乳

今日のチーズポテトは豚ひき肉で、旨味を出しています。ベーコンやウインナーでも美味しくなります。

・やきそば　・ナムル　・アップルパイ　・牛乳

やきそばは、千葉県産の豚肉、キャベツとにんじんをたくさん使用しています。

・発芽玄米ごはん　・大豆の礒煮　・いわしの蒲焼き　・千草あえ　

千草というのは、色々なものが入っているという意味です。今日はキャベツ、小松菜、にんじん、きゅうり、ハムに錦糸卵をあえて、彩よく仕上げました。

・マーボー豆腐丼　・ごまマヨネーズあえ　・キウイフルーツ　・牛乳

マーボー豆腐はたくさんのねぎを使用して味を深めて、にらとオイスターソースで仕上げています。

・ターメリックライス　・チリコンカーン　・じゃこサラダ　・りんご　・牛乳

じゃこサラダは、カルシウム豊富なちりめんじゃこを野菜とあえました。

・ひじきごはん　・メンチカツ　・マカロニサラダ　・みかん　・牛乳

みかんの美味しい季節になりました。ビタミンCが豊富で風邪の予防に役立ちます。

※本日は、都合により写真はありません。

・きな粉揚げパン　・ラーメンサラダ　・コーンシチュー　・バナナ　・牛乳

寒い季節にぴったりのシチュー。今日はホールコーンとクリームコーンを使用して味を深めています。

・かおりごはん　・炒り鶏煮　・大豆和え　・グレープフルーツ　・牛乳

炒り鶏煮はごぼう、れんこん、にんじんなど根菜類を多く使用しています。よく噛んで味わってほしいです。

・ビビンバ　・春雨スープ　・スイートポテト　・牛乳

ビビンバには、市川産の小松菜と食物繊維の多い切り干し大根をたくさん使用しています。

・ごはん　・イカのチリソースかけ　・ジャーマンポテト　・だまこ汁　・りんご　・牛乳

だまこ汁は秋田県の郷土料理です。根菜やきのこ類がたくさん入っていて体の温まる汁です。

・スパゲティナポリタン　・大根サラダ　・シュガーパイ　・牛乳

市川市は、大根もたくさん生産しています。新鮮なサラダを味わってください。

・ごはん　・五目煮　・鯖みそ　・おかかあえ　・オレンジ　・牛乳

五目煮は大豆・切昆布・こんにゃく・たけのこ・椎茸など噛み応えのあるものを煮込んでいます。

・焼豚チャーハン　・大学いも　・肉団子スープ　・みかん　・牛乳

肉団子は豆腐を同量使用しているので、ソフトな口当たりです。

・ツナそぼろ丼　・青菜のナムル　・ココナッツケーキ　・牛乳

やさしい味のココナッツケーキは、食べ終わるとすぐにリクエストされてしまいます。

・ココア揚げパン　・春雨サラダ　・かぼちゃのクリームスープ　・マスカットゼリー　・牛乳

ココア揚げパンは人気メニューの一つです。口のまわりがココアだらけになってしまいますが・・・。

・ごはん　・チキンカレー　・いちごプリン　・牛乳

今日はカレーだけですので、野菜が不足がちです。ご家庭でもいつもより多めに食べましょう。

・きつねうどん　・お好み焼き（マヨネーズ別添え）　・ツナあえ　・バナナ　・牛乳

今日のお好み焼きはキャベツの他、やまいも・イカ・かつお節粉・青のりを使用し風味よく仕上げました。

・ごはん　・大豆とひじきの味噌煮込み　・わかさぎのフリッター　・おかかあえ　・牛乳

丸ごと食べられるわかさぎはカルシウムの供給源です。から揚げ、南蛮漬け、フリッターの他甘露煮でも味わえます。

・親子丼　・かぼちゃの包み揚げ　・青菜としめじのあえもの　・みかん　・牛乳

学校の近くの農家さんで、市川市産の小松菜の収穫が始まりました。味わって食べてください。

・ごはん　・じゃがいもの煮つけ　・アジの味噌ドレッシングかけ　・変わり漬　・牛乳

手軽に使えるじゃがいもはビタミンCやB、食物繊維が豊富な食材です。

・さつまいもパン　・チキンピカタ　・フレンチきゅうり　・ポークビーンズ　・ラフランスゼリー

ピカタはイタリア料理に由来する西洋料理の一つです。下味をつけた肉などに、粉をつけ卵にくぐらせて焼きます。

・発芽玄米ごはｎ　・豚キムチ春巻き　・ナムル　・卵汁　・プルーン　・牛乳

豚キムチ春巻きは、豚肉・白菜キムチ・もやし・春雨・めかぶわかめを使用しています。きつく巻くのがポイントです。

・カレーピラフ　・サーモンバーグ　・ビーンズサラダ　・ヨーグルト

今日のカレーピラフは、ベーコンで旨味を出しています。

・焼肉丼　・千草あえ　・カラフルさつまいもバター焼き　・牛乳

さつまいもは黄色が多いですが、今日は紫色のさつまいもを使用しました。

・ごはん　・さんが焼き　・ごまあえ　・ふるさとかおり汁　・牛乳

地産地消デーとして、千葉県の食材を多く取り入れた献立にしました。海の産物もアマの産物も豊富な千葉県です。「千葉の恵み」に感謝して食べてほしいです。

・中華丼　・大豆の揚げ煮　・オレンジ　・牛乳

大豆の揚げ煮はさつまいもとかえり煮干しも一緒に調理しています。食物繊維とカルシウムが豊富です。

・彩なめし　・生揚げの中華炒め　・ささみあえ　・柿　・牛乳

柿はたくさんの種類があります。今日は平核無（ひらたねなし）柿です。

・タラコスパゲティ　・フレンチきゅうり　・パンプキンパイ　・牛乳

ハロウィンに登場するかぼちゃを食材にして、パンプキンパイを作りました。

・ごはん　・酢豚　・海藻サラダ　・小魚　・牛乳

今日の小魚はカレー風味を用意しいました。しっかりと噛んで食べましょう。

※本日の写真は、都合によりありません。

・ひじきごはん　・いわしのカリカリフライ　・ごまあえ　・さつま汁　・りんご　・牛乳

さつま汁は、学校の近くの農家さんの市川産のさつまいもを使用しています。

※本日は、都合により写真はありません。

・メキシカンドッグ　・バンサンスー　・マカロニのクリーム煮　・フルーツ果汁ゼリー　・牛乳

マカロニのクリーム煮は、ボリュームたっぷりで腹持ちがよい給食です。

・あぶ玉丼　・りんごの包み揚げ　・即席漬け　・牛乳

りんごを砂糖、レモン汁、シナモンでじっくり煮込むとおいしくなります。学校ではりんごの缶詰を使用しています。

・ごぼうピラフ　・豆腐ハンバーグ　・ジャーマンポテト　・キウイフルーツ　・牛乳

ごぼうは食物繊維が豊富な食品です。エリンギ、鶏肉、にんじんと合わせてピラフにしました。

※本日は都合により、写真はありません。

・さつまいもごはん　・いかのかりん揚げ　・おかかあえ　・きのこけんちん汁　・りんご　・牛乳

さつまいもごはんは、もち米を３割ほど混ぜて旨味をだしています。

※本日は都合により、写真はありません。

・ごはん　・生揚げの肉味噌煮　・ししゃものカレー揚げ　・礒香あえ　・牛乳

磯香あえはたくさんの海苔であえています。海苔はミネラルや食物繊維が豊富です。毎日少しずつ摂れるといいですね。

・じゃこガーリックライス　・魚のマヨネーズ焼き　・ポトフ　・レーズン　・牛乳

毎日少しずつとりたい小魚をガーリックライスに入れました。

※都合により写真はありません。

・そぼろ丼　・大根サラダ　・黒糖ケーキ　・牛乳

ミネラル豊富な黒砂糖を使用したケーキを作りました。

※都合により写真はありません。

・かおりごはん　・高野豆腐入り磯煮　・栗コロッケ　・ささみあえ

栗コロッケは、秋の味覚の栗とさつまいもお合わせています。

・発芽玄米ごはん　・鮭の中華ソースかけ　・マセドアンサラダ　・五目汁　・りんご　・牛乳

鮭の中華ソースかけは、かたくり粉をつけた鮭をからっと焼き、中華ソースをかけました。

・セサミトースト　・ささみレモンソースかけ　・ツナあえ　・白玉スープ　・ヨーグルト　・牛乳

ゴマ（セサミ）は量を取りずらい食品ですが、トーストにするとたっぷりとることが出来ます。今日は白ごまです。

・ツナピラフ　・鳥のマニーマスタード焼き　・マカロニサラダ　・ブルーベリーゼリー　・牛乳

１０月１０日は目の愛護デーです。今日は、目に良いといわれるブルーベリーのゼリーを用意しました。

・カレーうどん　・ごまあえ　・チーズポテト　・バナナ　・牛乳

ごまあえは、残が目立つ給食です。ホールコーンを使用して食べやすくしました。野菜をしっかりと食べてほしいです。

・マーボー豆腐丼　・切干大根のあえもの　・梨　・牛乳

梨は、市川産の新高です。ひょう被害にあいましたが、甘さ、みずみずしさ、美味しさには変わりはありません。

・ビビンバ　・大学いも　・卵コーンスープ　・牛乳

卵コーンスープはいつも人気です。今日はナルトを入れて、旨味を出しています。

・カリカリ梅ごはん　・鰹フライ　・おかかあえ　・磯煮　

鰹フライは、気仙沼産のかつおを使用しています。醤油と生姜で下味をつけています。

・回鍋肉丼　・小松菜のあえもの　・リンゴケーキ　・牛乳

ピーマンが苦手な人も、回鍋肉丼にすると気にせず食べられているようです。

・きつねごはん　・里芋のコロッケ　・ナムル　・五目汁　・オレンジ　・牛乳

里芋に豚肉・コーンを加えた里芋コロッケは、ポテトコロッケとは一味違ったおいしさです。

・けんちんうどん　・鳥の照り焼き　・大豆和え　・おはぎ　・牛乳

おはぎは彼岸の食べ物です。今日はあんこの味を用意しました。

・ごはん　・肉じゃが　・鯖の香味焼き　・ごまあえ　・牛乳

鯖の香味焼きは、カレー粉、・玉ねぎ・醤油・酒で下味をつけてあります。

・親子丼　・さつまいもの包み揚げ　・変わり漬　・冷凍ラフランス

さつまいもは、食物繊維とビタミンCが豊富です。いろいろな料理で楽しめます。

・きな粉揚げパン　・春雨サラダ　・ポークビーンズ　・ぶどうゼリー　・牛乳

お待たせしました！毎月食べたいとリクエストされるきな粉揚げパンです。

・ごはん　・イカのチリソースかけ　・マカロニサラダ　・さつま汁　・牛乳

イカのチリソースは、ごはんによくあう人気メニューの一つです。

・カレーピラフ　・コロコロサラダ　・ABCスープ　・オレンジ　・牛乳

カレーピラフのきれいな色を出すために、ターメリックを使用しています。

・和風丼　・ししゃもの磯部揚げ　・ごまあえ　・お月見団子

今年の十五夜は１０日です。秋の収穫をお祝いしましょう。

・ジャージャー麺　・ツナサラダ　・バナナ　・牛乳

今日は少し涼しいですが、まだまだ残暑が続きます。今日は食べやすいジャージャー麺とツナサラダを用意しました。しっかりと食べてほしいです。

・鮭わかめごはん　・和風ハンバーグ　・マセドアンサラダ　・梨　・牛乳

今日は船橋産の梨（豊水）を用意しました味わってください。

・ハヤシライス　・コーンサラダ　・小魚　・牛乳

小魚はカルシウム豊富です。毎日少しずつ食べたいものですね。

・彩なめし　・鮭フライ　・ジャーマンポテト　・けんちん汁　・牛乳

ジャーマンポテトはにんにくのみじん切りで味にアクセントをつけています。人気なじゃがいも料理です。

・ごはん　・ポークカレー　・ひじきのマリネ　・冷凍パイン　・牛乳

久しぶりの給食は、学校中の皆さんが大好きなポークカレーにしました。

・ツナピラフ　・チーズポテト　・卵とトマトのスープ　・スイカゼリー　・牛乳

完熟トマトは、スープに使用しても美味しいです。今日は和風だしです。

・発芽玄米ごはん　・ひじきと大豆の味噌煮　・ししょものカレー揚げ　・ごまあえ　・牛乳

ひじきと大豆の組み合わせは、不足しがちなビタミンや鉄分を多くとることができます。

・かおりごはん　・変わり豆腐　・大豆あえ　・豚汁　・牛乳

変わり豆腐は、絞り豆腐にツナなどの具材をあわせて揚げています。麺のおかずにもなります。

・メキシカンドック　・バンサンスー　・コーンクリームスープ　・フルーツ果汁ゼリー　・牛乳

メキシカンドックはカレー風味の具がサンドされています。

・焼豚チャーハン　・カリカリ大豆　・ワンタンスープ　・杏仁豆腐　・牛乳

手作りワンタンスープは、にらなどの野菜をたっぷり使用しています。しっかり食べん、体の調子を整えましょう。

・マーボー豆腐丼　・小松菜とツナのあえもの　・河内晩柑　・牛乳

小松菜とツナのあえものは、キャベツとニンジンも使用しています。しっかり噛んで食べられるといいですね。

・そぼろ丼　・千草あえ　・とうもろこし　・牛乳

夏の味のとうもろこしを味わってください。

・キャロットライス　・クリームソース　・星形ハンバーグ　・フレンチきゅうり　・天の川ゼリー　・牛乳

七夕メニューです。楽しく味わってほしいです。

※７月6日の給食は都合により、掲載できませんでした。メニューは以下の通りです。

・ごはん　・魚の酢豚風　・ツナサラダ　・河内晩柑　・牛乳

・やきそば　・切干大根のごまマヨネーズあえ　・バナナ　・牛乳

ごまマヨネーズあえは千切大根の他にひじき、にんじん、小松菜、きゅうり、ツナ、コーンを使用しています。

・豚丼　・冬瓜汁　・ココナッツケーキ　・牛乳

冬瓜汁は、鶏ひき肉を炒めて旨味をだしています。

・枝豆ごはん　・鯖の龍田揚げ　・きんぴら煮　・野菜汁　・牛乳

枝豆ごはんは、むいた枝豆とダシ用の昆布、少しの酒、醤油、塩と一緒に炊き込んでいます。

・発芽玄米ごはん　・生揚げのカレー煮込み　・豆鯵の南蛮漬　・プルーン　・牛乳

豆鯵の南蛮漬は、少し小骨がありますが頭から丸ごと食べられます。カルシウムの補給になります。

・セサミトースト　・春雨サラダ　・ポークビーンズ　・小魚　・牛乳

予定ではセサミトーストでしたが、オーブンの調子が悪かったので、トーストではなく普通の食パンに白ごまたっぷりのセサミペーストを塗りました、味わって食べてください。