ブログ

138_悶々、ホルモン（25.12.9）

投稿日時 : 12/09  柏井小学校管理者 

　焼肉は外で食べるものというのが定番、いや家訓になりつつある我が家。外というのは、屋外でのＢＢＱであったり焼肉屋であったりするわけですが、簡単に言えばホットプレート使って焼くと、匂いがいろいろなものに付いて臭いから嫌だというのが理由です。もう庭でのＢＢＱなんて寒くてたまりませんし、真夏は暑すぎ、秋は蚊に襲われるので全て却下！春、自分の誕生日に家族が集まって駐車場で肉を焼くのが、唯一の楽しみになってしまっています。

　ＢＢＱでも焼肉店でも欠かせないのがホルモン。食べているのが牛なのか豚なのかよくわからないまま口に放り込む舌バカです。かつては捨てられる部位で、「放るもん（捨てるもの）」だったから「ホルモン」と呼ばれるようになったという説があるようで…。

　ホルモンの定番といえばシマチョウですが、牛・豚・鶏の内臓を言うそうで、モツと同義だとか。レバーやハツ、ミノ、ギアラ、ハラミ、コブクロ、ハチノスなど部位ごとに名称が違いますから、専門店で食べ比べしてみたいものです。ただ、ご飯も進むでしょうから、糖質や脂質が爆上がりして…考えただけでもヤバいヤバい。でも魅力的～。もつ鍋も食べたいなぁ～。

　ここでどんなにつぶやいても、「ダメなものはダメ！」「人様の同情を買うような真似をするんじゃない！」と、そういう声はちゃ～んと聞こえてくる不思議な耳の持ち主です。