051 食中毒に注意（7/5）

　私は、無性にコーラが飲みたくなる時があります。１本を何度かに分けて飲むのですが、気温と湿度が高い今ごろの時期から、飲みかけのペットボトル飲料がもとで細菌性食中毒になるケースがあるようです。

　ペットボトル飲料は、一度口をつけて飲むと唾液の中の様々な細菌が飲み物に入ってしまいます。これを暑い中、荷物と一緒に持ち歩けば細菌が増殖することになります。宇都宮市では、ミルクコーヒーと麦茶、スポーツドリンク、オレンジジュース、緑茶で、条件を同じにして４８時間放置実験をしたそうです。一番細菌が増えたのがミルクコーヒー。４８時間で３０万倍以上といいますから驚きです。２番目が麦茶だったというので別の意味で驚き。そして、ペットボトル内の細菌を増やさないために気をつけることは、（１）口をつけずにコップに注いで飲む、（２）冷蔵庫に保管してなるべく一日で飲み干す、の２点だと付け加えています。

　息子はペットボトルに口をつけず、中空から口内へ注ぎ込むのが上手でした。サッカー選手もよくやっていますが、誤嚥が怖くて私には真似ができないので、上品にコップに注ぐことにします。

　ところで、ホームページへのアクセスが昨日の朝には８０万件を超えていました。多くの方に見ていただいていることに感謝しながら、コップに注いだコーラで乾杯！