2020年11月の記事一覧

『蓮根の日献立』

牛乳　ご飯　蓮根入りハンバーグ　ほうれん草のごま和え　じゃが芋の味噌汁　みかん

今日、11月17日は「蓮根の日」です。蓮根の一大産地である茨城県土浦市に全国の生産者が集まって、1994年11月17日に「蓮根サミット」を開いたことが由来です。主菜はシャキシャキとした食感がおいしい「蓮根入りハンバーグ」でした。

『チーズの日献立』

牛乳　スパゲティ・キャロットソース　ひよこ豆のサラダ　チーズスイートポテト

11月11日は『チーズの日』です。『チーズの日』は、日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会により1992年に制定されました。

デザートはチーズの入ったチーズスイートポテトでした。

『千産千消献立』

牛乳　ご飯　手づくりひじきふりかけ　いわしメンチ　ピーナッツ和え　市川小松菜の味噌汁

ご飯は千葉県産のコシヒカリ、ふりかけのひじきは房州でとれたひじきを使ってつくりました。

主菜の「いわしメンチ」の鰯や、「ピーナッツ和え」のピーナッツも千葉県産のものを使用しています。

「市川小松菜の味噌汁」に入っている小松菜は市川市内で農業を営まれている“まつながファーム”の松永さんの育てた小松菜です。

今日は千葉県産の美味しい食材をふんだんに使った献立です。