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今日の給食(稲越校舎)
今日の給食
日にち | 10月22日 |
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今日の献立 |
ごはん 鮭のみそマヨネーズ焼き キャベツの梅かつお けんちん汁 りんごゼリー 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、鮭にみそとマヨネーズを混ぜたタレをかけて、オーブンで焼いた料理です。みそマヨネーズは、そのまま野菜につけたり炒め物に使ってもおいしいです。「みそ」は1200年前に中国で作られるようになりました。それが日本に伝えられ、鎌倉時代に「みそ汁」が飲まれるようになったそうです。みそは、大豆・こうじ・塩を使い、発酵させて作ります。発酵とは、良い菌が働きうま味や甘味が出て、おいしくなることをいいます。みそは、3か月くらい発酵させています。発酵すると栄養も増えますので、みそのおいしさを知ってほしいと思います。 |
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