今日の給食

１月２０日（水）

・牛乳

・じゃこガーリックライス

・トマトスープ

・フレンチサラダ

・ぶどうゼリー

チューブでもパウダーでもなく本物のにんにくを使っています。

１月１９日（火）

・牛乳

・きつねうどん

・肉まん

・五色和え

肉まんは、940個近くを一つ一つ包むことはできないため、アルミカップに具をのせ、蒸しパンミックスで作った生地を上からかけて蒸しました。

具は、ひき肉やたけのこなどを大きな釜で炒めて作り、全体の重さを計って一人分を計算しています。

１月１８日(月)

・牛乳

・ご飯

・赤魚の西京焼き

・五目煮

・根菜そぼろ汁

魚や煮物は食べ慣れていない人が多いかもしれませんが、しっかり食べて、日本の伝統的な食事を守っていきましょう！

１月１５日(金)

・牛乳

・ご飯

・サバカレー

・ワカメこんにゃくサラダ

※ネーブルは無し

銚子の缶詰工場で作られている有名なお土産缶「サバカレー」を真似して、給食で作ってみました。

サバの角切りに片栗粉で衣をつけて揚げ、カレーに入れました。

１月１４日(木)

・牛乳

・ご飯

・生揚げの肉味噌煮

・千葉の恵み和え

※りんごは無し

１月１３日（水）

・牛乳

・シーチキンピラフ

・エビフライ

・クラムチャウダー

・プリン（既製品）

エビフライは、給食室で衣をつけて揚げました。

１月１２日（火）

・牛乳

・ご飯

・豚肉のアップルソース　　　レシピ→豚肉のアップルソース.pdf

・和風サラダ

・沢煮椀

１月８日（金）

・牛乳

・ご飯

・ししゃものから揚げ

・ささみ入りごま和え

・お雑煮（関西風）

・白玉小豆

今日は、「みそ味」で、関西風のお雑煮です。

白みそのスープに白玉小豆を入れて「香川県風お雑煮」にしてみましょう！

香川県では、あんこ入りの丸もちを白みそで煮て作ります。

煮ているうちにあんこが溶け出て、みそと合わさるのが絶品です。

珍しいお雑煮を体験してみましょう！

白井先生おすすめのお雑煮です。

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11日は鏡開きです。

お正月の間飾っていた鏡餅をお汁粉にして食べる習慣があります。

１月７日（木）

・牛乳

・ご飯

・鶏の照り焼き

・七福炒めなます

・お雑煮（関東風）

今日のお雑煮は、「しょうゆ味」で関東風にしました。

中に入っているおもちは「性学（せいがく）もち」といい、千葉県の郷土食です。

うるち米で作られたおもちで、千葉県の　大原幽学（おおはらゆうがく）という方が作りました。

お米どころの千葉県ならではのおもちです。

お節料理に入っている「れんこん」や「なます（にんじんや大根）」をアレンジし、

七福神など縁起のいいものの名前にちなんで、七種類の具が入った「炒めなます」にしました。 

2021年が始まりましたね！

今年もよろしくお願いいたします。

みなさんの「おいしい」という素敵な笑顔をたくさん見られますように☆

１～３月の給食は残り４８回です。

給食室も頑張ります。

病気に負けず、元気に過ごすために、よく食べ、よく運動し、よく眠り、規則正しい生活を送りましょう！

給食の時間も、「静かに配膳する・食べる・片づける」「密にならないようにする」「食べるとき以外はマスクをつける」「はし・スプーンを忘れずに持ってくる」等のルールを守り、楽しく安全に食べてくださいね。