2020年10月の記事一覧

　先日、道の駅でライムの苗を安く手に入れました。レモンのような黄色の実が４つ生っています。家で育てる柑橘類は、これで５鉢目です。レモン３種とキンカン、そしてライム。キンカンは義母が食べた実の種を植えたもの。約１０年の年月を経て、今年初めて実をつけました。

　さて、購入したライムがあまりにもレモンに似ているので、疑り深い妻は「１個収穫して、香りと味で確かめよう」と言います。その日はジントニックにライムを添えて…。「黄色くなっているからかよくわからないなぁ。来年、まだ緑のうちに摘んでみよう」ということで、ライムかレモンかは来年まで持ち越し、保留となりました。「絶対ライムだよ」と言いきれる味覚を持ち合わせていない私はダンマリ！

　酒で思い出しましたが、テレビ放映されている『あてなよる』という番組を録画して観ています。創作料理とそれに合う様々なお酒を料理研究家とソムリエとが紹介していきます。先日は「レモンサワー」がテーマでした。例えば、早摘みレモンの皮を摺り下ろして入れるなど、発想が柔軟でお酒も料理もおいしそう！夕食を食べながら画面の料理や酒を「おいしそう」と言うのも憚られますが、妻もそんな顔をしているので、まっいいか。

　以前紹介した図書室前付近のミカンは黄色く色づいています。でも、「木熟」までガマンガマン。その脇のユズも元気です。まるで獲物を狙うかのように日々観察中。