10月26日(木)献立 投稿日時 : 2023/10/26 編集長 献立:ご飯 コーン和え 豆腐ハンバーグ わかめと油揚げのみそ汁 豆腐ハンバーグの上にかかっているソースは、ケチャップ・ウスターソース・砂糖・赤ワインを煮詰めて作っています。給食には、風味付けや臭み消しの役割でお酒やみりん、ワインを使うことがあります。もちろん、火にかけてアルコール分を飛ばし、風味だけを味わえるようになっています。 Tweet {{options.likeCount}} {{options.likeCount}} {{options.unlikeCount}} {{options.unlikeCount}} 0 コメント