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旬の食材で…(4/27)

ごはん、ジャガイモのそぼろ煮、辛し和え、タルト、牛乳

今が旬の新ジャガを使ったそぼろ煮。新ジャガは、普通のジャガイモに比べてビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは熱に強く、蒸しても茹でても栄養素がたくさん残ります。このほか、そぼろ煮の中に旬のタケノコも発見!ちなみに、明日は筍ごはんですよ~。