１月３０日の給食

献立：牛乳　ごはん　鯖の味噌焼き　納豆和え　芋煮（山形県）　みかん

芋煮：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/imoni_yamagata.html

今日は山形県の郷土料理である、芋煮でした。発祥は１６００年代半ばとも言われており、古くから食べれてきた里芋を使った郷土料理です。山形県内でも具材や味付けに地域色があるようですが、今日は豚肉を使った醬油ベースの芋煮です。