６月２４日（火）

今日の献立

牛乳　えだ豆ご飯　鯵のみそドレッシング　じゃがいもとたまねぎのみそ汁

【一口メモ】

鯵は、味が良いということから「アジ」という名前が付けられたそうです。日本全国どこでもいる魚で、５月から７月に旬をむかえます。アジは、刺身や塩焼き、フライなどのほか干物にして食べられることも多い魚です。今日は、鯵に米粉をまぶして、油でカラッと揚げました。季節の野菜のきゅうりとにんじん、コーンとともにドレッシングをそえました。主食はえだまめを使ったご飯です。学校の炊飯器では具材を一緒に炊き込むことができないため、具を煮て、白いご飯と混ぜ合わせます。混ぜる工程では、力とコツが必要です。