４月２１日（月）

今日の献立

牛乳　ツナピラフ　チリ・コン・カーン　ごぼうサラダ

【一口メモ】

日本には中国の僧侶、隠元さんに伝えられたといわれている「いんげん豆」を使ったチリ・コン・カーンです。この名前の由来はスペイン語で「肉入りトウガラシ」という意味でアメリカのテキサス州が発生の料理です。メキシコ料理と思われていますが、実はアメリカ生まれの料理だそうです。