５月２８日（水）

今日の献立

牛乳　いなりご飯　鯖のピリッとジャン　磯香あえ　そら豆

【一口メモ】

空に向かってさやがつく野菜はそら豆です。今日は１年生がさやをむいたそら豆を給食室で塩湯でしました。今日は茨城県産のものですが、千葉県でも５月中旬から下旬ごろまで出回ります。そら豆のおいしい時期は３日といわれるほど、鮮度が大切です。豆がさやについている黒い部分を「おはぐろ」といいます。新しいものは、緑のままのものもあります。