6月18日（火）

今日の献立

牛乳　ひじきご飯　鶏肉の和風ソース　おかか和え　パインヨーグルト

【一口メモ】

ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間です。漢字では「鹿尾菜」と書き、ひじきの形が鹿のしっぽ（尾）に似ているためです。日本ではひじきの歴史は古く、平安時代頃には贈り物（プレゼント）に使われていたという記録があります。ひじきには骨を丈夫にする「カルシウム」や貧血を予防する「鉄分」などが多く含まれています。