５月１５日（木）

今日の献立

牛乳　黒糖パン　ポトフ　豆とツナのパイ風春巻き　ヨーグルト

【一口メモ】

かぶにはヨーロッパから伝わった西洋型と中国から来た日本型に分けられます。今日のかぶは千葉県香取市産のものを給食に使っています。さて「豆とツナの春巻き」の作り方を紹介します。玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎ、ツナを炒めて、ひよこ豆ペーストを加えます。ワインを少し入れて、塩としょうゆ、カレー粉で味付けし、チーズを加えます。春巻きの皮で具を巻いたら、最後にきつね色になるように油で揚げてできあがりです。