2025年1月の記事一覧

日本醤油協会の方を招いて出前授業を実施しました。醤油の歴史や作り方を学びました。醤油を少し焦がした時の香ばしい香りが廊下まで広がっていました。醤油の香りは非常に複雑で、約300種類の香りで構成されているそうです。子ども達も驚いていました。