令和６年度　今日の給食

今日の献立は、きつねうどん、ささみと大根のマヨ和え、米粉ケーキ、イチゴジャム、牛乳　です。

きつねうどんには、油揚げが入っています。味をつけた大きい油揚げを一枚うどんに乗せるものもありますが

給食では量の調整が難しく、食べやすいように、細かく切った油揚げを入れています。

ささみの和え物は、味付けや入っている野菜が前回と違っています。自分の好みを見つけてみましょう。

今日もおいしく食べましょう！

今日の献立は、ジアンチャ豆腐、ナムル、米粉メープルマフィン、牛乳　です。

ジアンチャ豆腐は「家常豆腐」と書き、中国語の読み方で「ジアンチャ」と聞こえます。

漢字の通り、家で常に出る豆腐料理ということで、中国の家庭料理となっています。

厚揚げを野菜やお肉と一緒に甘辛炒めにしています。厚揚げは大豆からできており、

たんぱく質が多い食べ物です。ほかにも、カルシウムも含まれるため、牛乳が飲めない人には

特に食べてほしいものです。

４月２３日今日の献立は、焼き豚チャーハン、ポテトサラダ、春雨スープ、牛乳　です。

給食では、味付きご飯の料理を作るとき、具を入れて炊きこむことや、炊きあがったご飯を炒めることが

難しいので、混ぜご飯の時は具を別で作ってから炊いたご飯と混ぜています。

焼き豚チャーハンは、ご飯と具が混ざり、味を感じられるようにお米を炊くときに少ししょうゆを入れます。

焼き豚は、カットされたものをほかの材料と一緒に具に入れています。

今日の献立は、ハヤシライス（ハヤシソース、ご飯）、ひじきのサラダ、オレンジゼリー、牛乳　です。

給食では、食中毒防止のためにすべての食材を８５℃まで温度を上げています。

そのため、ハムは蒸してから冷まし、野菜も一度ゆでてから水で冷ましています。

ひじきは調味料で煮て、タライに取ったあと、氷水の上で冷ましています。

今日もおいしく食べましょう！

今日の献立は、コッペパン、チリコンカン、たこきゅうり、りんごゼリー、牛乳　です。

たこきゅうりは、人気メニューの一つです。たこときゅうりの酢の物で、

さっぱりしたドレッシングで和えています。チリコンカンは芋や豆が入ったトマト味の

アメリカの煮込み料理です。パンと一緒に食べると食べやすくなるかもしれません。

今日もおいしく食べましょう！