今日の給食

アドボ(豚肉のさっぱり煮)

ALTの先生に紹介してもらったという、フィリピンの家庭料理。

酢を主体とした調味料に「漬け込む」というのが料理名の由来とのこと。

程よい酸味のさっぱりした味付けが、肉にも野菜にもよく沁みていて、エスニックでありながら、親しみやすい味わいです。

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