2020年11月の記事一覧

ご飯、生揚げのごまだれ、里芋のから揚げ、もやしの南蛮和え、一口ゼリー、牛乳

　今日の給食で一番好評だったのは、里芋のから揚げでした。

里芋は苦手な人も多い食材ですが、鶏肉と同じように下味をつけて揚げると、

ホクホクおいしくなります。目新しいものをモリモリ食べてくれると、うれしいです☆

まめポークカレー、ひじきのサラダ、手作り梨ゼリー、牛乳

　今日は、乳製品のかわりに、豆ペーストを入れたカレーでした。

サラダの量が多かったため、心配でしたが・・・

残菜が少なくてびっくり！？

スポーツフェスティバルの練習や学区内散歩で、お腹がすいていたのでしょうか（笑）。

ゼリーには、市川産の梨ピューレを使用して、甘さを控えめにしました☆

ご飯、キムチつくね、春雨の中華和え、わかめときくらげのスープ、みかん、牛乳

　今日のメニューは、キムチを細かく刻んで入れた「つくね」でした。

キムチはそれだけで味が決まり、発酵食品なので栄養も満点な食材です。

そして今年初の「みかん」は、甘くてみずみずしい長崎産でした☆

にんじんライス、ミートグラタン、野菜スープ、ソフール、牛乳

　今日のグラタンには、ひき肉のほか、じゃが芋・なす・ひよこ豆が入って

いたのですが、なすは皮をむいて、小さく刻んでみました。

嫌いな野菜ワースト３の「なす・ピーマン・きのこ」。

工夫すれば、食べてくれるようです☆

エリンギしめじ鶏めし、なすのトロッと炒め、鮭の塩こうじ焼き、ジョア

　今日のメニューは、秋の食材がいっぱいでした。

きのこ、秋なす、秋鮭など。きのこやなすは、苦手な子が多い食材ですので、

「一口食べてくれるといいなぁ」と試行錯誤しています。

私も野菜が苦手な子でしたが、今は野菜が大好きです☆