2020今日の給食

11月18日(水)の給食

〇ごはん  秋刀魚(さんま)の甘露煮(かんろに)  もやしと小松菜(こまつな)のピリ辛(から)和(あ)え  なめこ汁(じる)  牛乳(ぎゅうにゅう)

 甘露煮(かんろに)とは、煮物(にもの)・煮魚料理(にざかなりょうり)のひとつで、しょうゆ、みりん、多(おお)めの砂糖(さとう)を加(くわ)えた汁(しる)で煮(に)たものです。

 今日(きょう)は弱火(よわび)でじっくりと長時間(ちょうじかん)煮(に)たので骨(ほね)ごと食(た)べることができます。