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給食日記
ごちそうさま(1/26)
ごはん、ツナ焼きさんが、けんちん汁、納豆和え、牛乳
寒い日は熱々の汁物がうれしいです。千葉県の郷土料理に「サンガ焼き」がありますが、それをアレンジして作られたツナ焼きさんがは、ほんのり感じるシソの香と味噌味が食欲を掻き立てます。納豆和えは4種類の野菜と海苔で、ごはんに乗せてもよしそのまま食べてもよし!
ごちそうさま(1/25)
ごはん、ハスの和風ハンバーグ、市川海苔の味噌汁、ごま和え、牛乳
味噌汁に入った海苔は、行徳漁港で採れたもの。金曜日には佃煮として提供されます。ハンバーグは、レンコンのシャキシャキした感じが口の中で楽しめるとともに、和風おろしソースが絶妙です。和え物は、ごまの風味が野菜にも広がっているようです。
ごちそうさま(1/24)
ごはん、鮭の塩焼き、さつま汁、辛し和え、お米のムース、牛乳
今日から30日まで、約130年前に始まった給食提供を記念して「全国学校給食週間」となります。今日のメニューはそんな始まりを意識しています。鮭は適度な塩分と身のしっとりさを感じます。さつま汁の甘味と辛し和えの何とも言えない味わいは対照的。食の大切さを改めて考えさせられます。
ごちそうさま(1/23)
麦ごはん、ポークカレー、ひじきのマリネ、ヨーグルト、牛乳
一昨日自分で作ったカレーも独特ですが、やっぱり給食のカレーは特別感があります。酸味を抑えたマリネはカレーとよく合います。
ごちそうさま(1/20)
せりごはん、シシャモの唐揚げ、すまし汁、さつまいもサラダ、いちご、牛乳
油揚げとタケノコを使った「きつねごはん」にセリを混ぜましたが、子供たちはその味をあまりわからないかもしれません。鶏の出汁がよく出たすまし汁。さつまいもとハム、チーズが素敵なコラボをするほんのり甘めのサラダ。おいしく彩りもきれい!
あれっ、イチゴがある!中学校だけじゃなかったっけ?と思いましたが、それは30日のメニューでした。